Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn biết đầy đủ thông tin, kiến thức về da trâu muối chua mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu chủ đề ẩm thực siêu hot này với lượng tìm kiếm hằng tháng là 76,829,138 , cùng với đó là cách trình bày đơn giản và dễ hiểu do chính biên tập viên Midwestgraphicsa2.com biên soạn và tổng hợp. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy những chủ đề có liên quan khác như: Da trâu gác bếp, Da trâu ngâm nước măng chua, Da trâu hầm, Da trâu khô, Da bò muối chua, Món ngon từ da trâu, Da trâu muối chua để được bảo lâu, Cách làm nộm da trâu, … được Midwestgraphicsa2.com đề cập và chia sẻ trong bài viết dưới đây.


da trâu muối chua

Hình ảnh cho từ khóa: da trâu muối chua

Mục lục

1. DA TRÂU MUỐI CHUA – HOA BAN FOOD™

  • Tác giả: hoabanfood.com

  • Ngày đăng tải: 07/13/2021 02:38 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (87899 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Khi nhận được hàng, vui lòng cắt bỏ túi nilon, đổ hết toàn bộ nước + da trâu trong túi vào bát/hũ có nắp đậy, bổ xung thêm 400ml nước đun sôi để nguội vào bát/ …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đây là sản phẩm có số lượng ít, thi thoảng mới có. Khi chúng tôi ngả Trâu làm thịt gác bếp, chỉ những con Trâu non, da không quá cứng mới được chúng tôi lấy Da để muối chua phục vụ các bác. Và cũng không làm thường xuyên vì Nước Măng Chua chỉ có 1 số thời điểm trong năm, ví dụ như trong  và sau mùa khai thác Măng Rừng làm Măng Chua Khô, chúng tôi mới có Nước Chua để muối. Các thời gian khác, gần như không có!

  • Nguồn:


Da trâu gác bếp

2. Da trâu muối chua – Báo Đại Đoàn Kết

  • Tác giả: daidoanket.vn

  • Ngày đăng tải: 01/05/2021 12:14 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (81771 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Tóm tắt: Nguyên liệu để làm món da trâu muối chua gồm: da trâu miếng dày mịn, riềng giã nhỏ, gạo rang thơm giã nhỏ thành thính, một lượng tỏi bóc, …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Da trâu đã sơ chế cho vào nồi luộc chín, không luộc quá lâu vì da trâu sẽ bị nhừ, mất đi độ giòn. Sau khi vớt ra, để nguội, thái da trâu thành những miếng nhỏ, độ dài tùy người chế biến. Trộn da trâu đã thái với thính gạo, riềng củ giã nhỏ cùng các gia vị như tỏi, ớt, đường, muối… Cho da trâu đã trộn gia vị vào lọ rồi đổ xăm xắp nước đun sôi để nguội, đóng nắp lọ lại, để chừng một tuần là có thể ăn được.

  • Nguồn:


Da trâu ngâm nước măng chua

3.

Mách bạn mẹo làm da trâu muối chua ngon chuẩn vị Tây Bắc

  • Tác giả: amthuctaybac.vn

  • Ngày đăng tải: 09/03/2021 02:15 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (9905 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Tóm tắt: Da trâu được thái miếng nhỏ vừa ăn. Với người dân Tây Bắc thì da trâu muối chua là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết bởi đây …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn cần đun sôi nước sau đó bỏ tro bếp vào, sử dụng tro bếp là mẹo dân gian của người dân tộc Thái. Khi nước sôi già thì bạn nhúng cả miếng da trâu vào nước sau đó cạo sạch toàn bộ lớp da màu đen bị bong ra. Trà sát thật sạch da trâu trong nước, có thể cho một chút muối ăn để giúp giảm bớt mùi hôi

  • Nguồn:


Da trâu hầm

4. Da Trâu Muối Chua 500 Tại Hà Nội Và Trên Toàn Quốc

  • Tác giả: amthuctaybac.vn

  • Ngày đăng tải: 03/17/2021 04:44 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (35540 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: Da trâu muối miếng khi ăn có bì giòn sần sật, bùi, chua, có hương vị của riềng lẫn vị cay cay của ớt, mùi thơm rất dễ ăn. Trong rất nhiều món ăn này Tết của …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Da trâu muối miếng khi ăn giòn sần sật, bùi, chua, có hương vị của riềng lẫn vị cay cay của ớt, mùi thơm rất dễ ăn.Món da trâu muối chua ngon là vậy nên giờ đây món này không chỉ là món ăn ngày Tết, mà nó còn là một trong các món ăn trong thực đơn ở các nhà hàng ẩm thực Tây Bắc ở Sơn La. Xuất phát từ nhu cầu của khách, nhiều gia đình cũng đã làm da trâu muối bán và có thu nhập, với giá bán bình quân 1 kg da trâu muối chua là từ 300 đến 350 nghìn đồng.

  • Nguồn:


Da trâu khô

5. Da Trâu Muối Chua – Quà Miền Bắc

  • Tác giả: quamienbac.com

  • Ngày đăng tải: 11/11/2021 05:18 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (29389 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Da trâu muối chua đặc sản dân tộc Thái ở Sơn La. Da trâu mềm, giòn kết hợp với riềng, tỏi, ớt ăn bùi, ngon, lạ miệng, ship toàn quốc.

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Da trâu đã sơ chế cho vào nồi luộc chín, không luộc quá lâu vì da trâu sẽ bị nhừ, mất đi độ giòn. Sau khi vớt ra, để nguội, thái da trâu thành những miếng nhỏ, độ dài tùy người chế biến. Trộn da trâu đã thái với thính gạo, riềng củ giã nhỏ cùng các gia vị như tỏi, ớt, đường, muối… Cho da trâu đã trộn gia vị vào lọ rồi đổ xăm xắp nước đun sôi để nguội, đóng nắp lọ lại, để chừng một tuần là có thể ăn được.

  • Nguồn:


Da bò muối chua

6. DA TRÂU MUỐI CHUA – Quán ngon Mộc Châu

  • Tác giả: nhahangmocchau.com

  • Ngày đăng tải: 03/10/2021 11:59 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (86353 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: Da trâu bò qua bàn tay khéo léo của bà con đã trở thành một món ngon Mộc Châu, đó là món da trâu muối chua. Nguyên liệu để làm món da trâu …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Da trâu bò qua bàn tay khéo léo của bà con đã trở thành một món ngon Mộc Châu, đó là món da trâu muối chua. Nguyên liệu để làm món da trâu muối cần chuẩn bị da trâu miếng dày mịn, giềng giã nhỏ, gạo rang thơm giã nhỏ thành thính, tỏi ta, ớt thái nhỏ vừa đủ, cùng các gia vị khác như đường, muối, mì chính. Da trâu dày cần được sơ chế đúng cách để món ặn không bị cứng mà lại giòn. Đầu tiên phải làm sạch da trâu bằng cách đun nước sôi, cho một ít tro bếp vào nước rồi nhúng da trâu xong cạo sạch. Tiếp đó, nướng da trâu trên bếp than cho chín vàng, phồng lên, lại cho vào chậu nước trắng rửa sạch, rồi mới cho vào nồi luộc cho da trâu mềm vừa thái thì vớt ra, không để da bị nhũn quá.

  • Nguồn:


Món ngon từ da trâu

7. Da Trâu muối chua – Hanhfood

  • Tác giả: hanhfood.vn

  • Ngày đăng tải: 01/06/2021 04:48 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (35682 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 5⭐

  • Tóm tắt: Món: DA TRÂU MUỐI CHUA.- Sản phẩm được làm thủ công nhưng đầy công phu qua rất … Trang chủ · Đặc sản Tây Bắc; Da Trâu muối chua. -11% da trau muoi chua.

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

    100g – 25,000₫

    Số lượng

    +

    Thêm vào giỏ

    Mua ngay

    Chia sẻ:

    Twitter

    Facebook

    Google+

  • Nguồn:


Da trâu muối chua để được bảo lâu

8.
Độc đáo: Da trâu muối chua làm ra món giòn ngon hết xảy ở Sơn La

  • Tác giả: danviet.vn

  • Ngày đăng tải: 06/07/2021 11:45 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (61904 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Tóm tắt: Da trâu muối chua được sử dụng nhiều trong các mâm cỗ lễ, Tết của đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La. Miếng da trâu bùi bùi, giòn, cay thơm, chua …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Phần da được luộc xong sẽ để nguội rồi thái thành từng miếng như ngón tay út. Từng miếng da vàng ươm được thái rất đều nhau sẽ nhanh chóng được cho vào chum sành để ướp gia vị. Chị Hà Thị Liên, cho biết thêm: “ Mỗi món ăn sẽ kết hợp với 1 loại gia vị đặc trưng thì mới tạo được hương vị riêng. Với món ăn này, người Thái chúng tôi thường trộn da trâu cùng bột gạo, riềng, tỏi ớt giã nhỏ, đường, muối và nước đun sôi để nguội  Tất cả hỗn hợp này cho vào chum sành đậy kín trong khoảng 1 tuần là có thể dùng được luôn.”

  • Nguồn:


Cách làm nộm da trâu

9. Đặc sản Sơn La: Da trâu muối chua níu chân du khách – Phụ nữ

  • Tác giả: phunu.nld.com.vn

  • Ngày đăng tải: 10/28/2021 03:12 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (61272 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Theo chị Hà Thị Liên (tổ 4, phường Chiềng Sinh, TP.Sơn La): Để chế biến được món da trâu muối chua giòn, ngon, thơm thì khâu sơ chế là quan …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Phần da được luộc xong sẽ để nguội rồi thái thành từng miếng như ngón tay út. Từng miếng da vàng ươm được thái rất đều nhau sẽ nhanh chóng được cho vào chum sành để ướp gia vị. Chị Hà Thị Liên, cho biết thêm: ” Mỗi món ăn sẽ kết hợp với 1 loại gia vị đặc trưng thì mới tạo được hương vị riêng. Với món ăn này, người Thái chúng tôi thường trộn da trâu cùng bột gạo, riềng, tỏi ớt giã nhỏ, đường, muối và nước đun sôi để nguội. Tất cả hỗn hợp này cho vào chum sành đậy kín trong khoảng 1 tuần là có thể dùng được luôn.”

  • Nguồn:


da trâu muối chua

10. Da trâu muối chua – Gia Chánh – Mỵ Nương

  • Tác giả: mynuong.com

  • Ngày đăng tải: 09/29/2021 09:37 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (17173 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: Da trâu muối chua là một món ăn độc đáo của người Thái Sơn La. Da trâu muối chua khi ăn có vị chua, cay, ngọt, bùi, có mùi thơm của tỏi, …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Da trâu muối chua là một món ăn độc đáo của người Thái Sơn La. Da trâu muối chua khi ăn có vị chua, cay, ngọt, bùi, có mùi thơm của tỏi, thính, giềng. Khi ăn có thể cho thêm các loại rau thơm như mùi, húng, hoặc lá nhội (một loại gia vị ăn gém của người Thái) để món ăn thêm hương vị. Để chế biến được món da trâu muối chua ngon, giòn khâu chế biến cũng rất cầu kỳ.

  • Nguồn:


da trâu muối chua

11. Cách Bảo Quản Da Trâu Muối Chua, Hướng Dẫn Bảo Quản Và Sử Dụng Trống Trường Học

  • Tác giả: anthienphat.com

  • Ngày đăng tải: 05/29/2021 02:58 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (8242 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Tóm tắt: Da Trâu Muối Chua là đặc sản ngon, lạ, số lượng hạn chế của anh chị em chúng tôi tại bản! Chế biến thủ công, tất cả nguyên liệu chế biến đều tự nhiên, an toàn.

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sau khi được thành lập và chính thức đưa vào hoạt động một thời gian qua, thì Anthienphat.com và đội ngũ các thành viên của chúng tôi đã nhận được nhiều sự đóng góp cũng như chia sẻ đến từ nhiều đọc giả khác nhau. Chính nhờ những đóng góp và ý kiến của quý vị đã giúp chúng tôi nhận thấy những sai sót và tiến hành cải thiện để website ngày càng trở nên hoàn thiện, đưa đến cho quý vị các thông tin bài viết với những kiến thức chuyên môn và chất lượng. Điều này có thể được thấy qua lượt truy cập hàng trăm nghìn người mỗi tháng của website chúng tôi và đang không ngừng được tăng thêm qua các tháng.

  • Nguồn:


da trâu muối chua

12. Món da trâu muối chua Tây Bắc – Báo Đắk Lắk điện tử

  • Tác giả: baodaklak.vn

  • Ngày đăng tải: 09/23/2021 06:29 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (87806 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: ở vùng cao Tây Bắc từ lâu đã sử dụng da trâu để chế biến thành món ăn vừa lạ miệng, vừa đậm đà dư vị là món da trâu muối chua. Đây là món ăn dân …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Da trâu đã sơ chế cho vào nồi luộc chín, không luộc quá lâu vì da trâu sẽ bị nhừ, mất đi độ giòn. Sau khi vớt ra, để nguội, thái da trâu thành những miếng nhỏ, độ dài tùy người chế biến. Trộn da trâu đã thái với thính gạo, riềng củ giã nhỏ cùng các gia vị như tỏi, ớt, đường, muối… Cho da trâu đã trộn gia vị vào lọ rồi đổ xăm xắp nước đun sôi để nguội, đóng nắp lọ lại, để chừng một tuần là có thể ăn được.

  • Nguồn:


da trâu muối chua

13. Da trâu muối chua – Đặc sản của đồng bào Thái Sơn La

  • Tác giả: vovworld.vn

  • Ngày đăng tải: 06/15/2021 09:59 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (85548 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: Để có được món da trâu muối chua ngon, giòn khâu chế biến là quan trọng nhất. Vì da trâu dày, đanh và dai nên cần được sơ chế qua nhiều công …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Để có được món da trâu muối chua ngon, giòn khâu chế biến là quan trọng nhất. Vì da trâu dày, đanh và dai nên cần được sơ chế qua nhiều công đoạn, đúng cách để món ăn không bị cứng. Anh Tòng Văn Yên, bản Pảng, xã Chiềng Đen, thành phố Sơn La, cho biết: “Da trâu cắt thành miếng bằng bàn tay, nhúng nước nóng cạo sạch. Sau đó, đem nướng trên bếp than đến khi thơm phức, rồi rửa sạch khi miếng da trâu vàng ươm là được. Tiếp đến là cho vào nồi rồi luộc khi thấy miếng da mềm là được, nếu luộc nhừ quá thì da sẽ không giòn ngon”.

  • Nguồn:


da trâu muối chua

14. Da trâu muối chua – Đặc sản của người Thái Sơn La | VTV.VN

  • Tác giả: vtv.vn

  • Ngày đăng tải: 11/19/2021 02:21 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (81616 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 2⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Da trâu muối miếng khi ăn có bì giòn sần sật, bùi, chua, có hương vị của riềng lẫn vị cay cay của ớt, mùi thơm rất dễ ăn. Trong rất nhiều món ăn …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Để có được món da trâu muối chua ngon, giòn khâu chế biến là quan trọng nhất. Da trâu dày nên cần được sơ chế đúng cách để món ặn không bị cứng. Đầu tiên phải làm sạch da trâu bằng cách đun nước sôi, cho một ít tro bếp vào nước. Cho từng miếng da trâu nhúng vào nước nóng, cạo sạch. Tiếp đó, nướng da trâu trên bếp than cho chín vàng, phồng lên, lại cho vào chậu nước trắng rửa sạch, rồi mới cho vào nồi luộc cho da trâu mềm vừa thái thì vớt ra, không để da bị nhũn quá.

  • Nguồn:


da trâu muối chua

15. DA TRÂU MUỐI CHUA – ĐẶC SAN SƠN LA – P684873

  • Tác giả: voso.vn

  • Ngày đăng tải: 05/25/2021 04:39 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (79198 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Trong rất nhiều món ăn này Tết của đồng bào Thái Sơn La, món da trâu muối chua là món ặn ngon, đặc biệt là có tác dụng giải rươ u. Đánh giá sản phẩm.

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Mã số doanh nghiệp: 0104093672 do Sở Kế hoạch và Đầu tư TP. Hà Nội cấp lần đầu ngày 20/09/2018. Trụ sở chính: Số 1, Giang Văn Minh, Phường Kim Mã, Quận Ba Đình, Hà Nội, Việt Nam. © 2019 Bản quyền thuộc sở hữu của Tổng Công Ty Cổ Phần Bưu Chính Viettel

  • Nguồn:


da trâu muối chua

16. Sừng trâu, da trâu có tác dụng gì? Các món đặc sản từ da trâu

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com

  • Ngày đăng tải: 03/30/2021 07:16 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (67011 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 2⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Da trâu muối chua là một món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết của đồng bào Thái Sơn La. Nguyên liệu để làm món da trâu muối, bà con chuẩn bị da trâu …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sừng trâu – tên thuốc là ngưu giác hay thủy ngưu giác. Dược liệu có vị ngọt, đắng, hơi chua, tính lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, chống co giật, tiêu sưng, mát huyết, giảm đau, giải độc, cầm máu.Sách Danh y biệt lục viết: “Sừng trâu có thể dùng chữa chứng đau đầu do thời khí nóng lạnh thất thường”. Sách Đại Minh bản thảo cũng viết: “Sừng trâu sắc lấy nước uống có thể trị chứng phong do nhiệt độc và sốt cao”.Các nhà khoa học cũng đã có nhiều công trình nghiên cứu về tác dụng chữa bệnh của sừng trâu, cho thấy việc sử dụng sừng trâu mang lại kết quả điều trị cơ bản với 30 loại bệnh: viêm não B, trẻ nhỏ sốt nóng trong mùa hè, ban xuất huyết do giảm tiểu cầu, thần kinh phân liệt…Tác dụng của da trâuDa trâu – tên thuốc là ngưu bì. Đem cạo bỏ hết lông, thịt, gân, màng, cắt thành từng miếng, phơi hay sấy khô. Khi dùng, để nguyên bản hoặc chế biến thành keo.Da trâu vốn chứa các chất canxi, gepatin, keratin và protid, có vị mặn, ngọt, mùi hơi tanh, tính bình, không độc.Một vài công dụng của da trâu có thể kể đến như:- Chữa phong thấp, chân tay đau nhức- Giảm đau, cầm máu- Chữa tiểu són, táo bón- Thuốc cầm máu2. Các món đặc sản được chế biến từ da trâuNộm da trâuNộm da trâu là một đặc sản vô cùng độc đáo của bà con người dân tộc Thái. Da trâu được hơ trên bếp lửa cho sạch lớp lông dày, cứng và diệt khuẩn. Sau đó, người ta sẽ cạo bỏ lớp vỏ ngoài cùng cứng và đen, chỉ còn lại miếng da màu vàng trong.Sau khi sơ chế xong, da trâu được đem tẩm ướp gia vị. Người Thái thường ướp da trâu với những gia vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc như trám rừng, tỏi, nước măng chua và mắc khén rồi trộn thêm lạc rang và bày ra đĩa kèm với các loại rau rừng như hoa chuối hay rau dớn…Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được miếng da trâu sần sật, đậm đà thấm vị mắc khén tê tê thơm thơm, có vị măng chua thanh thanh dịu mát, vị rau rừng hăng hăng, đắng đắng mà ngọt ngọt, vị bùi bùi của lạc rang ăn bao nhiêu cũng không ngấy, càng ăn càng mê.Da trâu muối chuaDa trâu muối chua là một món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết của đồng bào Thái Sơn La.Nguyên liệu để làm món da trâu muối, bà con chuẩn bị da trâu miếng dày mịn, củ riềng giã nhỏ, gạo rang thơm giã nhỏ thành thính, một lượng tỏi bóc, ớt thái nhỏ vừa đủ, cùng các gia vị khác như đường, muối, mì chính.Da trâu muối miếng khi ăn có bì giòn sần sật, bùi, chua, có hương vị của riềng lẫn vị cay cay của ớt, mùi thơm rất dễ ăn.Canh da trâu gác bếp Trong khi người Thái ở Tây Bắc chế biến món ăn từ da trâu tươi với nộm da trâu, thì người Mường ở Hòa Bình lại có một đặc sản khác là da trâu gác bếp.Để chuẩn bị da trâu gác bếp, bà con thường cắt miếng da trâu, làm sạch lông rồi xiên vào que và treo lên gác bếp. Miếng da trâu được hun khói trong vài tháng, khói của những loại củi gỗ trong rừng bám lấy da trâu, sấy da trâu tới khô.Trước mỗi khi chế biến canh da trâu, da trâu gác bếp được ngâm nước nhiều giờ cho mềm ra rồi đem thái, ướp gia vị rồi đem nấu với các loại rau rừng như măng đắng, khoai môn hoặc nước xương.Bát canh da trâu gác bếp có mùi vị rất đặc biệt: da trâu gác bếp trong nhiều tháng liền nhưng vẫn giữ được vị đặc trưng, nhất là vị ngọt, lại kèm thêm mùi thơm lạ của những loại gỗ rừng bám trên da.Da giòn sần sật, dai dai, đậm đậm, quyện với vị cay của sả, ớt, vị ấm nóng của mắc khén, vị thanh bùi của rau rừng, tạo nên một hương vị rất hấp dẫn.Xem thêm:Cách nấu lẩu thịt trâu nhúng mẻ ngonCách ăn thịt trâu gác bếp đúng chuẩn ngon tuyệt vờiCách làm 3 món thịt trâu xào ngon dễ, xào tỏi, xào rau cần, xào sả ớtTrên đây là bài viết lý giải sừng trâu, da trâu có tác dụng gì, cũng như giới thiệu một vài món đặc sản được chế biến từ da trâu. Mong rằng bài viết đưa ra những thông tin thú vị và hữu ích với bạn!Biên tập bởi Ngọc Xuân • Đăng 14/07/2020

  • Nguồn:


da trâu muối chua

17. Cách làm da Trâu muối chua giòn ngon chuẩn vị

  • Tác giả: caonguyendafood.com

  • Ngày đăng tải: 02/08/2021 01:12 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (63540 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 1⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Trong rất nhiều món ăn này Tết của thit, món da trâu muối chua là món ặn ngon, đặc biệt là có tác dụng giải rượu, giảm độ ngấy của bánh trưng.

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Phần da được luộc xong sẽ để nguội rồi thái thành từng miếng như ngón tay út. Từng miếng da vàng ươm được thái rất đều nhau sẽ nhanh chóng được cho vào chum sành để ướp gia vị.  Mỗi món ăn sẽ kết hợp với 1 loại gia vị đặc trưng thì mới tạo được hương vị riêng. Với món ăn này, người thường trộn da trâu cùng bột gạo, riềng, tỏi ớt giã nhỏ, đường, muối và nước đun sôi để nguội  Tất cả hỗn hợp này cho vào chum sành đậy kín trong khoảng 1 tuần là có thể dùng được luôn. Cho thêm gia vị rồi đem chộn với rau mùi thái nhỏ ăn rất hợp.

  • Nguồn:


da trâu muối chua

18. Món da trâu muối chua Tây Bắc – www.dulichvn.org.vn

  • Tác giả: dulichvn.org.vn

  • Ngày đăng tải: 02/15/2021 05:46 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (89246 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: Món da trâu muối chua Tây Bắc. Cập nhật: 18/10/2021 11:11:50. Số lần đọc: 320. Đồng bào Tày, Mông, Dao, Nùng… ở vùng cao Tây Bắc từ lâu đã sử dụng da trâu …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    Da trâu đã sơ chế cho vào nồi luộc chín, không luộc quá lâu vì da trâu sẽ bị nhừ, mất đi độ giòn. Sau khi vớt ra, để nguội, thái da trâu thành những miếng nhỏ, độ dài tùy người chế biến. Trộn da trâu đã thái với thính gạo, riềng củ giã nhỏ cùng các gia vị như tỏi, ớt, đường, muối… Cho da trâu đã trộn gia vị vào lọ rồi đổ xăm xắp nước đun sôi để nguội, đóng nắp lọ lại, để chừng một tuần là có thể ăn được.

  • Nguồn:


da trâu muối chua

19. Da trâu muối giòn 1kg – Thịt hộp | VinMart.co

  • Tác giả: vinmart.co

  • Ngày đăng tải: 08/24/2021 07:55 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (27215 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Sản phẩm được làm từ da trâu (bì trâu), được làm sạch kĩ qua nhiều công đoạn rất cầu kì rồi đem muối theo công thức đặc biệt của người dân tộc Thái. Cửa …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: VinMart.co cung cấp thông tin giá, mô tả, hình ảnh và thông tin chi tiết của sản phẩm Thực Phẩm Tươi Sống, Thực phẩm Đóng hộp và Khô, Gia Vị và Chế Biến, Bộ quà tặng, Sữa và các Sản phẩm từ sữa, Đồ uống, Đồ Ăn Vặt, Chăm sóc nhà cửa… với nhiều mặt hàng cua ghẹ, tôm cá, thịt heo, thịt bò, gia cầm, mì gói, ngũ cốc, rau củ đóng hộp, rau củ khô, khô bò… từ các sàn thương mại điện tử uy tín, nhằm giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với giá tốt nhất.

  • Nguồn:


da trâu muối chua

20. 9 bài hay về Da Trâu Muối Chua – Phần mềm Portable

  • Tác giả: phanmemportable.com

  • Ngày đăng tải: 06/27/2021 03:18 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (77673 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi da trâu muối chua, phanmemportable.com xin tổng hợp các câu trả lời hay nhất để gửi đến các bạn qua bài viết dưới …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trích đoạn hay nhất:  Để có được món da trâu muối chua ngon, giòn khâu chế biến là quan trọng nhất. Da trâu dày nên cần được sơ chế đúng cách để món ăn không bị cứng. Đầu tiên phải làm sạch da trâu bằng cách đun nước sôi, cho một ít tro bếp vào nước. Cho từng miếng da trâu nhúng vào nước nóng, cạo sạch. Tiếp đó, nướng d…

  • Nguồn:

Tổng hợp top các kết quả tìm kiếm video về da trâu muối chua

DA TRÂU MUỐI CHUA

  • Tác giả: HOA BAN FOOD

  • Ngày đăng tải: 05/28/2021 04:21 AM

  • Lượt xem: 3,121,822 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 5⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Nội dung:
    Đây là 1 trong những món ẩm thực đặc sắc & cầu kì bậc nhất của Tây Bắc thương yêu. Chúc các bác ngon miệng ▻▻ THỊT …

CÁCH ĂN DA TRÂU MUỐI CHUA

  • Tác giả: Cửa Hàng HOA BAN FOOD

  • Ngày đăng tải: 08/09/2021 09:14 PM

  • Lượt xem: 6,905 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 3⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Nội dung:
    Cách ăn Da Trâu Muối Chua NGON NHẤT! (Sáng mai, 24/1 tiếp tục có hàng các bác nhé, nếu ở Hà Nội thì các bác ghé cửa hàng …

Ẩm Thực da Trâu gác bếp treo 1năm hết Hồn hết Vía. Nguyễn Tất Thắng

  • Tác giả: Nguyễn Tất Thắng

  • Ngày đăng tải: 08/30/2021 04:41 PM

  • Lượt xem: 718,300 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 2⭐

  • Đánh giá cao nhất: 2⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Cảnh trên bản tày. 0834335335.

Hương vị da Trâu muối chua

  • Tác giả: ĐÀI PHÁT THANH – TRUYỀN HÌNH SƠN LA

  • Ngày đăng tải: 04/16/2021 12:16 PM

  • Lượt xem: 673 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Hương vị da Trâu muối chua

NỘM DA TRÂU

  • Tác giả: HOA BAN FOOD

  • Ngày đăng tải: 01/10/2021 10:20 AM

  • Lượt xem: 2,201,285 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 5⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Nội dung:
    Da Trâu dày cộp, cứng đơ, và dai nhoách…vậy mà khéo chế biến, lại thành món ngon tuyệt vời. ▻ THỊT TRÂU GÁC BẾP: …

SAPA TV | THƯỞNG THỨC MÓN DA TRÂU NẤU CANH BON THƠM NGON CỦA NGƯỜI THÁI Ở TÂY BẮC

  • Tác giả: SAPA TV

  • Ngày đăng tải: 01/08/2021 10:55 PM

  • Lượt xem: 325,469 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 3⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Nội dung:
    ĐẶC SẢN TÂY BẮC SAPA TV: Đ/c. 176 Đường Thạch Sơn Sapa KHÁCH SẠN SAPA TV: Đ/c. 007 Đường Lê Văn Tám Sapa XE …

Da Trâu Muối Chua Đặc Sản Tây Bắc

  • Tác giả: TÂY BẮC 27

  • Ngày đăng tải: 10/07/2021 11:09 AM

  • Lượt xem: 5,091 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 5⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Nội dung:
    Da Trâu Muối Chua Đặc Sản Tây Bắc * KHÁM PHÁ – DU LỊCH – ĐỜI SỐNG – VĂN HOÁ – ẨM THỰC * GHI LẠI NHỮNG KHOẢNH …

Cách Làm Món Da Bò Muối Chua ,Đậm Đà Hương Vị Tây Bắc , Ăn Là Nghiền | Dân Tộc Tây Bắc

  • Tác giả: Dân Tộc Tây Bắc

  • Ngày đăng tải: 05/01/2021 02:45 AM

  • Lượt xem: 56,714 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 3⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Cách Làm Món Da Bò Muối Chua ,Đậm Đà Hương Vị Tây Bắc | Dân Tộc Tây Bắc : Da Bò muối chua là một món ăn đậm chất tây …

#19 Cách làm món da trâu muối chua ,đặc sản tây bắc ,các bà cười phớ lớ # Ẩm Thực Duy Sơn TV

  • Tác giả: Duy Sơn Tây Bắc TV

  • Ngày đăng tải: 08/03/2021 06:46 PM

  • Lượt xem: 18,815 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 4⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Nội dung:
    … ẩm thực Duy Sơn hôm nay ẩm thực Chi Sơn 10 các bạn cũng ẩm thực Duy Sơn Xem quá trình chế biến món da trâu muối chua …

DA TRÂU BẢN MUỐI MĂNG CHUA HẠT DỔI..CÔNG THỨC BIẾN DA TRÂU THÀNH MÓN CỰC NGON…AEMN

  • Tác giả: Anh Em Miền Núi

  • Ngày đăng tải: 09/04/2021 04:00 AM

  • Lượt xem: 77,695 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 2⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Subscribe to the channel https://bom.to/K1AW7g https://www.facebook.com/Anh-Em-Miền-Núi-Vlogs-306432180023171/ đây là …

Bài viết trên cũng đã tổng hợp những thông tin và kiến thức về da trâu muối chua mà Midwestgraphicsa2.com tổng hợp được, mong rằng những chia sẻ của chúng tôi sẽ hữu ích đối với bạn. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo rất nhiều chủ đề khác trên website của chúng tôi, chắc chắn những nội dung chất lượng ấy sẽ giúp ích cho bạn!!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.