Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn biết đầy đủ thông tin, kiến thức về cơm lam tây nguyên mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu chủ đề ẩm thực siêu hot này với lượng tìm kiếm hằng tháng là 39,675,467 , cùng với đó là cách trình bày đơn giản và dễ hiểu do chính biên tập viên Midwestgraphicsa2.com biên soạn và tổng hợp. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy những chủ đề có liên quan khác như: Cách làm com lam, Com lam Tây Bắc, Com lam Tây Nguyên Đà Lạt, Thuyết minh về cơm lam Tây Nguyên, Giới thiệu về cơm lam, Gà nướng com lam, Cơm lam đặc sản ở đâu, Nguồn gốc cơm lam, … được Midwestgraphicsa2.com đề cập và chia sẻ trong bài viết dưới đây.


cơm lam tây nguyên

Hình ảnh cho từ khóa: cơm lam tây nguyên

Mục lục

1. Đặc sản núi rừng Tây Nguyên: Cơm lam, gà sa lửa

  • Tác giả: monngonbinhdinh.vn

  • Ngày đăng tải: 05/05/2021 08:34 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (8063 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Đặc sản núi rừng Tây Nguyên: Cơm lam, gà sa lửa · Cơm lam là loại cơm được làm từ gạo (thường là gạo nếp) cùng một số nguyên liệu khác, cho vào ống tre, giang, …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:  Đối với các dân tộc ở Tây Nguyên, cơm lam là một món ăn truyền thống đậm chất dân dã của dân tộc Jrai, Ba- na. Theo truyền thống của người Ba- na, Jrai, cơm lam thường được sử dụng làm lương thực khi đi lên rẫy, thết đãi bạn bè hay trong các dịp lễ trọng đại của cộng đồng. Cơm Lam được coi là món ăn của núi của rừng bởi chắt lọc trong đó vị ngọt của dòng suối mát trong đầu rừng và hương thơm của rừng tre nứa xanh ngút đầu non…
     Nguyên liệu làm cơm lam bao gồm gạo, ống nứa (tre), lá chuối. Ngoài ra có thể còn có dừa nạo,nước cốt dừa, vừng trộn lẫn gạo trước khi nướng. Cũng đôi khi, tại một số vùng miền sắn, khoai, ngô, được chặt miếng nhỏ nhồi vào ống để nướng thay cho nguyên liệu chính là gạo.

  • Nguồn:


Cách làm com lam

2. Cơm lam – Nét văn hóa ẩm thực độc đáo của núi rừng Tây Nguyên

  • Tác giả: dulichvietnam.com.vn

  • Ngày đăng tải: 11/25/2021 11:31 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (92700 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Cơm lam Tây Nguyên là một món ăn thể hiện sâu sắc tính cộng đồng, … Cơm lam Tây Nguyên trở thành món ngon nổi tiếng của vùng đất này được …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Không chỉ làm say đắm lòng người bởi tiếng đàn đá mang âm thanh của  núi rừng hay hơi rượu cần say chếch choáng, vùng đất Tây Nguyên đã khéo léo giữ chân du khách ở lại bằng những đặc sản mang đậm hương vị của cao nguyên nắng gió này. Nếu có dịp du lịch Tây Nguyên, bạn nhất định không được bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những thức quà đặc sản ấy để có thể hiểu biết thêm về đời sống ẩm thực độc đáo và phong phú của người dân nơi này.
     

  • Nguồn:


Com lam Tây Bắc

3. Cơm lam – Thưởng thức món ăn mang đậm chất rừng núi Tây Nguyên

  • Tác giả: dulichviet.com.vn

  • Ngày đăng tải: 09/06/2021 02:33 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (27207 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Một trong số những món đặc sản mang đậm chất núi rừng Tây Nguyên mà Du Lịch Việt muốn giới thiệu đến du khách đó chính là món cơm lam ngon …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Và ngày nay, trong sự giao thoa của các giá trị tinh thần, cơm lam đã không còn là món ăn của riêng đồng bào dân tộc thiểu số ở Tây Nguyên nữa mà nó đã trở thành tài sản chung mang đậm bản sắc trong khối tài sản văn hóa của các dân tộc Việt Nam. Theo người dân địa phương cho biết, món đặc sản cơm lam này có nguồn gốc từ đồng bào dân tộc Ê Đê sinh sống tại Buôn Đôn – Đak Lak. Sau này, cơm lam dần được chế biến thành nhiều phiên bản khác nhau, nhưng dù thế nào thì món ăn này vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngon, độc đáo không hề thay đổi theo năm tháng.

    Để có thể tạo được những hạt cơm thơm ngon, dẻo mịn, bạn phải lựa chọn gạo nếp một cách kĩ càng, phải là những hạt thuôn dài, có kích thước vừa phải, thật trắng và thơm. Bật mí nho nhỏ đó là nếu có được những hạt lúa nương của người đồng bào thì món cơm lam Tây Nguyên này sẽ mang một hương vị thơm ngon nhất.

    Sau khi đã có được gạo ngon, người ta sẽ đem ngâm trong nước được lấy từ vách đá hay suối đầu nguồn trong vài tiếng hoặc để qua đêm mới đem cho vào ống tre, nứa. Việc chọn lựa ống tre hoặc nứa cũng vô cùng quan trọng, nó quyết định nhiều đến sự thành công của món cơm lam này. Ống không được quá non cũng không thể quá già, đặc biệt phải là những ống tươi nhất để có thể giữ trọn vẹn mùi hương khi chế biến. Quá trình đổ gạo vào ống cũng không được dồn quá chặt, chỉ cần vừa phải là đủ. Sau khi đã đổ đầy ống, người ta sẽ dùng các loại lá rừng, chủ yếu là lá chuối để bịt kín đầu của ống rồi đem nướng.

    Chuẩn bị bếp than thật hồng để cơm nướng thật dẻo, không bị khô và cháy. Đặc biệt, trong quá trình nướng, người đầu bếp phải trở đều tay cho đến khi lớp vỏ tre nứa bên ngoài cháy xém, bắt đầu khô lại và nghe được mùi thơm của nếp thì lúc này món cơm lam đã chín. Khi thưởng thức, du khách đi tour Tây Nguyên chỉ cần bóc lớp vỏ bên ngoài ra là có thể thấy được phần cơm dẻo thơm ngây ngất lòng người. Món cơm lam này sẽ được tròn vị hơn nếu bạn ăn kèm gà nướng hoặc những xiên thịt nướng vàng ươm, thơm phức cùng chén muối é.

    Giữa cái không gian mênh mông, thoáng đãng cùng cái tiết trời se lạnh của vùng núi rừng, được thưởng thức từng khúc cơm lam nóng hổi, thơm lừng chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú. Với hương vị mộc mạc từ núi rừng hùng vĩ, chắc chắn món cơm lam sẽ khiến cho bất cứ du khách nào ghé thăm đều phải ấn tượng với chuyến du lịch Tây Nguyên đáng nhớ này. Bây giờ, hãy cùng chuẩn bị cho hành trình khám phá Tây Nguyên cùng Du Lịch Việt bạn nhé!

  • Nguồn:


Com lam Tây Nguyên Đà Lạt

4. Cách làm cơm lam Tây Nguyên thơm ngon dẻo ngọt – Guuvivu

  • Tác giả: guuvivu.com

  • Ngày đăng tải: 06/15/2021 01:50 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (89228 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Tóm tắt: Nấu món cơm Lam cần những nguyên liệu gì? · 1kg gạo nếp cái hoa vàng, hạt tròn mẩy, màu trắng sữa. · 7 – 8 ống tre hoặc nứa. · 3 – 4 tàu lá chuối. · 2 củ gừng tươi, …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    Chúng tôi mang tới cho du khách những thông tin hữu ích về du lịch Việt Nam, là vẻ đẹp của mảnh đất huyền thoại được thể hiện qua rất nhiều bài viết khác nhau, đặc biệt là sự đa dạng chủ đề, phong phú thông tin nhờ vào những trải nghiệm thực tế của từng cá nhân. Rất mong muốn rằng những trải nghiệm chân thực và quý giá này sẽ trở thành bước khởi đầu hữu ích cho kế hoạch du lịch khắp Việt Nam của bạn, hay ít nhất là cung cấp cho bạn đầy đủ những thông tin cần thiết cho mỗi hành trình trong tương lai của tất cả mọi người.

  • Nguồn:


Thuyết minh về cơm lam Tây Nguyên

5. Cung cấp cơm lam đặc sản đồng bào tây nguyên – Viện Eakmat

  • Tác giả: giongeakmat.com

  • Ngày đăng tải: 11/14/2021 08:13 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (84155 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Cơm lam có vị dẻo của lúa nếp, mùi thơm của nếp quyện cùng với nước tiết ra từ ống nứa, cùng với các món chấm và món ăn kèm tạo cho chúng ta một hương vị ngon …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Để cơm lam chín đều, thơm dẻo thì cần vo gạo sau cho vào ống nứa, đem ngâm ở suối vài tiếng hoặc qua đêm. Với người đồng bào thì khi lên rừng họ sẽ tiến hành ngâm gạo ở suối sau đó đi làm, đến trưa lấy ra nướng là vừa đủ thời gian.

    Quá trình chọn ống nên chọn những ống không non quá cũng không già quá để đảm bảo được hương vị cũng như nước từ ống thấm vào gạo.
    Đối với gạo chúng ta có thể trộn thêm ít muối hoặc gia vị cho thêm phần đậm đà. Khi cho gạo vào ống tre, ống nứa không nên dồn quá chặt sẽ khiến gạo ko đủ chỗ để nở. Sau đó dùng lá rừng, thường là lá chuối để bịt kín lại.
    Phần tiếp theo là công đoạn nướng chín. Đợi cho than đỏ hồng rồi nướng, khi nướng không nên đặt trực tiếp ống cơm lam lên than hoặc vùi trong than mà có giá đỡ, đặt ống cơm lam một đầu chống xuống đất.

    Sau khi nướng cho cháy đen lớp vỏ bên ngoài là đã có thể lấy dùng được. Lột bỏ lớp vỏ đen sẽ còn lại lớp màu trắng của ống. Có thể sử dụng ngay hoặc bảo quản cơm lam bằng cách bỏ vào tủ lạnh, khi cần dùng có thể nướng lại bằng than hoặc dùng lò vi sóng để làm cho nóng lại. Tuy nhiên ngon nhất vẫn là ăn ngay sau khi nướng xong.

  • Nguồn:


Giới thiệu về cơm lam

6. Đến Tây Nguyên Không Nên Bỏ Qua Món Cơm Lam, Gà Sa Lửa

  • Tác giả: www.huongnghiepaau.com

  • Ngày đăng tải: 06/05/2021 07:32 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (44987 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Tóm tắt: Ngoài cơm lam và ga sa lửa, Tây Nguyên còn có vô vàn những món ngon hấp dẫn khác như: gỏi lá rừng, lẩu cá lăng sông Serepok, rượu cần, cà đắng, …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cơm lam ở Tây Nguyên cũng có cách chế biến như cơm lam ở các vùng núi phía Bắc. Cũng sử dụng gạo nếp nương, vo sạch, rắc ít muối vào và trộn đều. Còn ống nứa cũng là loại nứa còn non, chặt ngang mắt, rửa sạch rồi cho gạo và nước suối vào rồi nướng chín trên lửa. Tuy nhiên, điểm khác biệt tạo nên nét đặc trưng của cơm lam Tây Nguyên chính là món chấm ăn kèm. Nếu như Cơm lam ở miền núi phía Bắc thường chấm với muối vừng thì Cơm lam ở Tây Nguyên sẽ chấm cùng muối é – một loại lá gia vị có nhiều ở rừng núi Tây Nguyên được giã nhỏ và trộn với ớt xanh, muối hột.

  • Nguồn:


Gà nướng com lam

7. Cơm Lam Tây Nguyên – món ăn đặc sắc của núi rừng!

  • Tác giả: dulichtaynguyen.org

  • Ngày đăng tải: 06/11/2021 01:16 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (9492 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: du lịch Tây Nguyên thưởng thức Cơm lam là một món ăn truyền thống đậm chất dân dã của dân tộc Jrai, Bahnar. Theo truyền thống của người Bahnar, Jrai, …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    Để làm được cơm Lam ngon đòi hỏi một sự tỷ mỉ đến từng chi tiết. Đầu tiên phải chọn cây nứa ngô còn non, chặt lấy gióng lưng chừng nứa rồi phạt đi đầu mặt, dung lá nút lại, chất củi xung quanh đốt cho sôi. Gạo nếp làm cơm Lam phải chọn loại nếp trắng, dẻo, thơm, tốt nhất là “khảu tan” (nếp tan), rồi ngâm gạo, vo sạch, rắc ít muối trộn đều rồi cho vào ống lam, cùng với dòng nước suối trong vắt chảy trong rừng sẽ tạo nên một cơm Lam hương vị đặc biệt của núi rừng.

  • Nguồn:


Cơm lam đặc sản ở đâu

8. Gà nướng, cơm lam – đặc sản dân dã của núi rừng Tây Nguyên

  • Tác giả: vnexpress.net

  • Ngày đăng tải: 10/31/2021 11:10 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (67826 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Vị ngọt của mật ong thấm vào miếng thịt gà kèm theo mùi thơm của cơm dẻo để ai khi xa Tây Nguyên đều muốn quay lại. – VnExpress.

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    Những các quán ăn được du khách mách nhau nhiều nhất nằm ở Pleiku (Gia Lai), nổi bật là khu vực gần Biển Hồ. Những địa chỉ hút khách còn xây dựng không gian đậm nét văn hoá Tây Nguyên. Bạn sẽ ngồi thưởng thức món ăn trong những ngôi nhà sàn, trên vách treo cồng chiêng. Các quán ăn thường bán từ trưa đến tối muộn, giá mỗi con gà nướng ăn kèm cơm lam khoảng 300.000 đồng.

  • Nguồn:


Nguồn gốc cơm lam

9. Cơm Lam – Món “Đặc Sản” Của Những Người Con Núi Rừng

  • Tác giả: amthucbonmua.vn

  • Ngày đăng tải: 06/08/2021 02:13 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (21994 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Gà nướng cơm lam Tây Nguyên —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Các già làng kể lại, khi xưa, những người thuộc dân tộc thiểu số sống chủ yếu ở trên các đỉnh núi cao; hoặc trong những cánh rừng trập trùng, họ sống theo kiểu du canh du cư, nên thường không ở nơi nào được đến hai mùa vụ. Bởi nương rẫy có đặc điểm là độ dốc cao, nên sẽ không còn màu mỡ như lần đầu canh tác và thu hoạch được nữa. Nếu họ tiếp tục ở lại, trồng trọt, canh tác; thì mùa vụ thu hoạch lần sau sẽ không còn được thịnh như mùa trước.

  • Nguồn:


cơm lam tây nguyên

10. Ghé về Tây Nguyên thử thách với món Cơm lam trứ danh một vùng

  • Tác giả: kinhtevadubao.vn

  • Ngày đăng tải: 01/04/2022 08:30 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (17955 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Có thể nói, cơm lam là nét đặc trưng và là niềm tự hào của nền ẩm thực núi rừng Tây Nguyên nói riêng và Việt Nam nói chung.

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đã có cơm lam thì không thể thiếu gà nướng lửa hồng đậm chất xứ sở đại ngàn, Gà nướng ăn với cơm lam là một trong những đặc sản núi rừng nổi tiếng của người đồng bào Tây Nguyên. Theo người địa phương, món ăn có xuất phát từ đồng bào dân tộc Ê Đê ở Buôn Đôn, Đắk Lắk. Sau này, đặc sản được người dân Tây Nguyên chế biến với nhiều phiên bản khác nhau. Gà nướng phải là gà chạy bộ, cho thịt săn chắc, lớp da mỏng giòn sau khi nướng sẽ không khiến thực khách cảm thấy ngấy mỡ. Gà đem đãi khách thường là gà tơ chỉ nặng trên dưới 1 kg. Qua sơ chế, gà nguyên con được ướp cùng các loại gia vị như sả, hành tím, tỏi giã nhuyễn, ngũ vị hương, mật ong, tiêu, nước mắm, muối và các loại lá rừng… trước khi kẹp que tre và nướng.Đầu bếp phải trở gà thật đều tay để thịt chín tới, và liên tục thêm than để đảm bảo lửa vừa vặn, Quanh bếp than hồng tự chế, những con gà kẹp que tre cháy xèo xèo, mùi thịt chín thơm theo khói lan toả cả một góc sân, Gà nướng không thể thiếu chén muối lá é, một loại lá có mùi thơm gần như húng quế. Chén muối chấm không quá cầu kỳ, nhưng lại quện vị thêm hương cho thịt gà.

  • Nguồn:


cơm lam tây nguyên

11. Cách làm cơm lam ống tre thơm ngon, dẻo ngọt, đơn giản chuẩn vị Tây Bắc

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com

  • Ngày đăng tải: 05/02/2021 04:01 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (30679 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Tóm tắt: Cách làm cơm lam ống tre thơm ngon, dẻo ngọt, đơn giản chuẩn vị Tây Bắc · Chuẩn bị · Chế biến · Độ khó · Nguyên liệu làm Cơm lam ống tre Cho 4 người · Cách chọn mua …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: ↑Bạn vui lòng chờ trong giây lát…Tích điểm Quà tặng VIPDV vệ sinh máy lạnh, máy giặt, quạtDịch vụ Sửa Điện – Nước Dành cho Gia đình, Doanh nghiệpLịch sử mua hàngTìm hiểu về mua trả gópXem thêmChính sách bảo hànhChính sách đổi trảGiao hàng, lắp đặtHướng dẫn mua onlineBán hàng doanh nghiệpPhiếu mua hàngIn hóa đơn điện tửQuy chế hoạt độngNội quy cửa hàngChất lượng phục vụCảnh báo giả mạoChính sách khui hộp sản phẩm AppleGiới thiệu công ty (MWG.vn)Tuyển dụngGửi góp ý, khiếu nạiTìm siêu thị (3301 shop)Xem bản mobileTổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00) 1904k Fan 613k Đăng ký Zalo ĐMX Website cùng tập đoàn © 2018. Công ty cổ phần Thế Giới Di Động. GPDKKD: 0303217354 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 02/01/2007. GPMXH: 21/GP-BTTTT do Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp ngày 11/01/2021. Địa chỉ: 128 Trần Quang Khải, P. Tân Định, Q.1, TP.Hồ Chí Minh. Điện thoại: 028 38125960. Email: cskh@thegioididong.com. Chịu trách nhiệm nội dung: Huỳnh Văn Tốt. Xem chính sách sử dụngĐang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.

  • Nguồn:


cơm lam tây nguyên

12. Gà Ta Nướng & Cơm Lam Tây Nguyên – Foody

  • Tác giả: www.foody.vn

  • Ngày đăng tải: 12/07/2021 05:48 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (10177 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 1⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Gà Ta Nướng & Cơm Lam Tây Nguyên – Quán ăn – Món Việt tại 133 Nguyễn Sỹ Sách, P. 15, Quận Tân Bình, TP. HCM. Giá bình quân đầu người 17.000đ – 245.000đ.

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    Đã được đặt {{item.total_order}} lần

  • Nguồn:


cơm lam tây nguyên

13. Cơm Lam Tây Nguyên – món ăn đặc sắc của núi rừng!

  • Tác giả: vn.alongwalker.co

  • Ngày đăng tải: 12/14/2021 01:25 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (41682 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: cơm lam tây nguyên, com lam tay nguyen, cơm lam tây nguyên – món. Để làm được cơm Lam ngon đòi hỏi một sự tỷ mỉ đến từng chi tiết. Đầu tiên phải chọn …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Để làm được cơm Lam ngon đòi hỏi một sự tỷ mỉ đến từng chi tiết. Đầu tiên phải chọn cây nứa ngô còn non, chặt lấy gióng lưng chừng nứa rồi phạt đi đầu mặt, dung lá nút lại, chất củi xung quanh đốt cho sôi. Gạo nếp làm cơm Lam phải chọn loại nếp trắng, dẻo, thơm, tốt nhất là “khảu tan” (nếp tan), rồi ngâm gạo, vo sạch, rắc ít muối trộn đều rồi cho vào ống lam, cùng với dòng nước suối trong vắt chảy trong rừng sẽ tạo nên một cơm Lam hương vị đặc biệt của núi rừng.

  • Nguồn:


cơm lam tây nguyên

14. Cách làm cơm lam Tây Nguyên thơm ngon dẻo ngọt

  • Tác giả: vn.alongwalker.co

  • Ngày đăng tải: 02/06/2021 09:06 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (53174 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Khi đi du lịch Tây Nguyên, bạn nhất định phải thưởng thức được món cơm Lam Tây Nguyên. Đây là món ăn truyền thống đậm chất dân dã của người dân tộc Jrai, …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Khi đi du lịch Tây Nguyên, bạn nhất định phải thưởng thức được món cơm Lam Tây Nguyên. Đây là món ăn truyền thống đậm chất dân dã của người dân tộc Jrai, Bahnar. Cơm Lam được xem như một lương thực quan trọng trong thiết đãi bạn bè hay tiện lợi khi đi lên rẫy. Không chỉ vậy, trong những dịp lễ trọng đại của cộng đồng món cơm Lam cũng thể thiếu. Cơm Lam Tây Nguyên đại diện món ăn của núi rừng. Nó hội tụ vị ngọt của dòng suối mát trong đầu rừng và hương vị của rừng tre nứa xanh ngút đầu non.

  • Nguồn:


cơm lam tây nguyên

15. Cơm lam – Hiệp hội Lương thực Việt Nam

  • Tác giả: vietfood.org.vn

  • Ngày đăng tải: 09/09/2021 06:30 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (29051 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Tóm tắt: Cơm lam. 16/03/2022; Món ngon Việt. Tây Nguyên là vùng đất đa dạng các sắc thái văn hóa. Văn hóa Tây Nguyên được hình thành và ảnh hưởng của “văn minh nương …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ẩm thực Tây Nguyên rất phong phú và đa dạng, bởi từng khu vực khác nhau đều có các cách chế biến món ăn đơn giản, cầu kỳ khác nhau. Tuy nhiên, có một điểm chung chính là đều mang đến những hương vị đặc trưng của quê hương vùng cao, nét tinh túy của núi rừng vừa hoang sơ lạ lẫm, vừa hấp dẫn, khó cưỡng. Từ những món ăn nhẹ nhàng của Đà Lạt như: Bánh căn, bánh xèo, canh atiso hầm giò heo; thịt nướng… đến những món ăn dân dã của đồng bào dân tộc như: Gỏi trứng kiến, heo ướp lá mắc mật, cá lăng om lá khổ qua, canh trứng kiến lá giang (Đắk Lắk, Gia Lai). Bên cạnh đó, còn có những món ăn được chế biến cầu kỳ như: Lẩu lá rừng, gỏi lá, cá tầm phi lê cuộn hoa kim châm, gà sa lửa… và cơm lam, một món ăn truyền thống luôn có mặt trong mọi bữa tiệc hay lễ hội của người dân địa phương nơi này.

  • Nguồn:


cơm lam tây nguyên

16. Du Lịch Tây Nguyên Đắm Say Món Gà Nướng, Cơm Lam

  • Tác giả: vietsensetravel.com

  • Ngày đăng tải: 09/29/2021 11:07 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (18965 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Gà nướng ăn cùng với cơm lam được biết tới là một trong những món ăn đặc sản của núi rừng Tây Nguyên. Món ăn xuất phát từ thói quen sinh hoạt và ăn uống của …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    Đối với món cơm lam, người dân nơi đây thường chọn những ống tre non, chặt dài rồi mang rửa sạch, đỏ gạo vào và bít lại bằng những loại lá cây rừng. Gạo ngon nhất là loại nếp nương hạt nhỏ, thon dài và đặc biệt vô cùng dẻo thơm khi được nấu chín. Khi chế biến, lúc món thịt gà nướng bắt đầu tỏa mùi thơm hấp dẫn cũng chính là lúc những ống cơm lam vùi trong lửa lớn cũng chín tới. Cơm chín, người đầu bếp chặt ống tre và bày lên đĩa. Khác với cách ăn cơm lam của người miền bắc, người mảnh đất này thường không chẻ bớt lớp vỏ cháy bên ngoài mà họ để nguyên cả ống tre. Thường thì khi du lịch Tây Nguyên, các quán ăn sẽ phục vụ du khách món gà nướng nguyên con để du khách tự xé khi thưởng thức chứ không chặt nhỏ. Miếng gà nướng thơm nức mũi cùng với vị ngọt đậm đà quện cùng mật ong chắc chắn sẽ khiến vị giác của thực khách được thỏa mãn vô cùng.

  • Nguồn:


cơm lam tây nguyên

17. Cơm lam Tây nguyên, Món ngon Cơm lam Tây

  • Tác giả: hotel84.com

  • Ngày đăng tải: 09/04/2021 12:15 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (61346 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Cơm lam được ăn với muối vừng hay thịt. Cơm lam là món ngon dân dã của đồng bào Tây Nguyên, chứa đựng tình cảm, mùi thơm của lúa gạo, mùi thơm của tre nứa …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đối tác khách sạn

  • Nguồn:


cơm lam tây nguyên

18. Đặc sản Cơm lam của Tây Nguyên | Ẩm thực

  • Tác giả: tutrithuc.com

  • Ngày đăng tải: 12/29/2021 10:45 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (15878 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Không chỉ làm say đắm lòng người bởi tiếng đàn đá mang âm thanh của núi rừng hay hơi rượu cần say chếch choáng. Vùng đất Tây Nguyên ,đã khéo …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Để tạo được những hạt cơm lam dẻo và thơm, gạo ( gạo nếp) phải được lựa chọn kĩ càng: hạt vừa phải,thuôn dài, trắng và thơm. Nếu có thể chọn mua được những lúa nương của người đồng bào sẽ tăng thêm hương vị của cơm lam. Gạo phải được ngâm ở trong nước lấy từ con suối đầu nguồn hay vách đá ngâm trong vài tiếng hoặc một đêm mới được vào trong ống lờ ô hoặc ống tre. Chọn đúng loại ống lờ ô cũng góp phần quyết định đến sự thành công của món ăn, không quá non cũng không quá già,chọn những  ống tươi để giữ mùi vị của tre khi cơm chín. Khi đổ gạo vào các ống không được dồn quá chặt. Sau cùng, dùng các loại lá rừng chủ yếu là lá chuối bịt kín đầu hở của ống.

  • Nguồn:


cơm lam tây nguyên

19. Gà Nướng & Cơm Lam – Tây Nguyên – GrabFood

  • Tác giả: food.grab.com

  • Ngày đăng tải: 10/24/2021 06:08 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (35761 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: Gà Nướng & Cơm Lam – Tây Nguyên – GrabFood

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn tìm thực đơn giao hàng tận nơi của Gà Nướng & Cơm Lam – Tây Nguyên? Đặt ngay trên GrabFood và nhận món ăn giao đến tận nhà.

  • Nguồn:


cơm lam tây nguyên

20. Cơm lam, hương vị của núi rừng Tây Nguyên

  • Tác giả: gialai.gov.vn

  • Ngày đăng tải: 03/28/2021 11:35 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (60532 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: Tuy rất đỗi quen thuộc với người Jrai nhưng cơm lam lại là một khám phá tuyệt vời của người thưởng thức nó khi đến với Gia Lai. comlam3009.gif

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm cơm lam cũng khá đơn giản nhưng để ống cơm đạt chất lượng cao, người ta phải kỳ công chọn những ống lồ ô loại đúng độ tuổi mới có nước ngọt bên trong. Người Jrai nấu cơm bằng một phương pháp mang đặc trưng riêng của núi rừng, đó là vùi sâu trong tro nóng. Chính nước ngọt trong ống lồ ô kết hợp với gạo nếp dẻo, nước suối trong vắt chảy trong rừng sẽ tạo nên một cơm lam hương vị đặc biệt mang đậm sắc thái của vùng đất bazan màu mỡ, có thể làm say lòng bất cứ người thưởng thức nào. Hương vị chân chất, mộc mạc rất đỗi ngọt ngào nhưng cũng không kém phần tinh tế. Tuy rất đỗi quen thuộc với người Jrai nhưng cơm lam lại là một khám phá tuyệt vời của người thưởng thức nó khi đến với Gia Lai.

  • Nguồn:

Tổng hợp top các kết quả tìm kiếm video về cơm lam tây nguyên

Cách làm cơm lam ngon của người đồng bao tây nguyên

  • Tác giả: THIÊK KSOR

  • Ngày đăng tải: 06/01/2021 03:47 AM

  • Lượt xem: 11,089 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 1⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Cách làm cơm lam ngon của người đồng bao tây nguyên mời các bạn cùng xem video chúc các bạn xem video vui vẻ cảm ơn …

Cách làm cơm lam Tây Nguyên

  • Tác giả: Bui Quoc Dung

  • Ngày đăng tải: 12/14/2021 05:49 AM

  • Lượt xem: 3,498 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 4⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Nội dung:
    Cơm Lam được coi là món ăn của núi của rừng bởi chắt lọc trong đó vị ngọt của dòng suối mát trong đầu rừng và hương thơm …

Cơm Lam Nếp Cảm _ Thịt Lam Mắc Khén | Central Highlands rustic food

  • Tác giả: Già Làng Tây Nguyên

  • Ngày đăng tải: 10/26/2021 02:46 PM

  • Lượt xem: 90,220 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 3⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Nội dung:
    Cơm Lam Nếp Cảm _ Thịt Lam Mắc Khén | Central Highlands rustic food Xin cảm ơn mọi người đã dành thời gian để xem và ủng …

Lạ miệng món cơm lam muối vừng, thịt nướng tỏi ngon bá cháy ở quận 10

  • Tác giả: Food and Travel

  • Ngày đăng tải: 12/28/2021 01:46 AM

  • Lượt xem: 7,875 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 3⭐

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Nội dung:
    Lạ miệng món cơm lam muối vừng, thịt nướng tỏi ngon bá cháy ở quận 10. Quán có địa chỉ 105B Hồ Thị Kỷ, phường 1, quận 10, …

Hành Trình Thăm Nhà GIÀ LÀNG TÂY NGUYÊN | ẩm thực Cơm Lam ,Thịt Dê Nướng,Gà Nước

  • Tác giả: Núi Rừng Tây Nguyên

  • Ngày đăng tải: 07/02/2021 11:30 AM

  • Lượt xem: 56,893 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 3⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Nội dung:
    Hành Trình Thăm Nhà GIÀ LÀNG TÂY NGUYÊN | ẩm thực Cơm Lam ,Thịt Dê Nướng,Gà Nước ➥CHÚC CÁC BẠN XEM VIDEO …

GÀ NƯỚNG CƠM LAM VỊ TÂY NGUYÊN NGON NHẤT VIỆT NAM CỦA MÌNH | HUY HAY ĐI

  • Tác giả: Huy Hay Đi

  • Ngày đăng tải: 08/03/2021 06:46 PM

  • Lượt xem: 23,217 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 2⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    LIÊN HỆ VỚI HUY TẠI G-mail : letruonghuy97@gmail.com Phone & Zalo : 0972.389.298 Nếu bạn là một người yêu thích …

Thử làm cơm lam Tây Nguyên | Hana Ban Mê

  • Tác giả: Hana Ban Mê

  • Ngày đăng tải: 03/23/2021 02:29 AM

  • Lượt xem: 3,278 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 5⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Nội dung:
    hanabanme.

CƠM LAM – RAU RỪNG | Sinh Tồn Trong Rừng | Già Làng Tây Nguyên

  • Tác giả: Già Làng Tây Nguyên

  • Ngày đăng tải: 11/30/2021 05:39 AM

  • Lượt xem: 37,388 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Nay Già Làng được sự ủng hộ trợ giúp của khán giả, và đã mượn thêm ít tiền của bạn bè và đã mua được máy bay nhỏ plycam.

Thưởng Thức Cơm Lam Nướng Tây Nguyên

  • Tác giả: Chế Tuấn Champa

  • Ngày đăng tải: 07/12/2021 06:53 AM

  • Lượt xem: 23 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Thưởng Thức Cơm Lam Nướng Tây Nguyên

CƠM LAM TÂY BẮC

  • Tác giả: HOA BAN FOOD

  • Ngày đăng tải: 12/07/2021 03:29 PM

  • Lượt xem: 2,350,272 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 2⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Nội dung:
    Cơm Lam là món ngon của Tây Bắc chúng tôi, tất nhiên, nhưng khó làm ra phết. Làm đúng kiểu, đúng chuẩn là phải lang thang …

Bài viết trên cũng đã tổng hợp những thông tin và kiến thức về cơm lam tây nguyên mà Midwestgraphicsa2.com tổng hợp được, mong rằng những chia sẻ của chúng tôi sẽ hữu ích đối với bạn. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo rất nhiều chủ đề khác trên website của chúng tôi, chắc chắn những nội dung chất lượng ấy sẽ giúp ích cho bạn!!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.