Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn biết đầy đủ thông tin, kiến thức về dọc mùng là gì mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu chủ đề ẩm thực siêu hot này với lượng tìm kiếm hằng tháng là 84,737,074 , cùng với đó là cách trình bày đơn giản và dễ hiểu do chính biên tập viên Midwestgraphicsa2.com biên soạn và tổng hợp. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy những chủ đề có liên quan khác như: Cây dọc mùng, Đặc điểm cây dọc mùng, Lá dọc mùng có an được không, Dọc mùng miền Nam gọi là gì, Cây dọc mùng là cây gì, bạc hà (dọc mùng), Cây dọc mùng có ăn sống được không, Dọc mùng tiếng Anh là gì, … được Midwestgraphicsa2.com đề cập và chia sẻ trong bài viết dưới đây.


dọc mùng là gì

Hình ảnh cho từ khóa: dọc mùng là gì

Mục lục

1. Lợi và hại khi ăn dọc mùng ai cũng cần biết – VTC News

  • Tác giả: vtc.vn

  • Ngày đăng tải: 03/25/2021 11:48 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (56110 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Rau dọc mùng còn gọi là môn thơm, tên khoa học là Alocasia indica, Alocasia odora. Dọc mùng có mặt trong nhiều món ẩm thực của người Việt …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Theo Đông y, dọc mùng có vị nhạt, tính mát và hơi có độc và thường được dùng để thanh nhiệt giải khát. Bên cạnh đó, cứ trong khoảng 100g dọc mùng thì chứa 95g nước, 0,25g protein và lương bột đường là 3,8g. Dọc mùng cũng chứa lượng lớn phốt pho, kali, canxi, magie, sắt… và một số chất khác có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, dọc mùng giàu chất xơ có tác dụng thẩm thấu chất béo và cholesterol, cản trở quá trình hấp thu các chất này ở trong ruột.

  • Nguồn:


Cây dọc mùng

2. Dọc mùng và những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

  • Tác giả: duockienminh.vn

  • Ngày đăng tải: 12/06/2021 07:19 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (58752 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 2⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Dọc mùng là gì? —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Dọc mùng – cái tên quen thuộc đối với mỗi người dân Việt Nam. Nguyên liệu này thường được biết là món ăn trong bữa cơm gia đình, rau dọc mùng. Tuy nhiên, ngoài là rau ăn, dọc mùng còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu từng tác dụng này và cách chế biến một số món ăn ngon từ dọc mùng nhé.

  • Nguồn:


Đặc điểm cây dọc mùng

3. Những tác hại đáng sợ của dọc mùng – 24H

  • Tác giả: www.24h.com.vn

  • Ngày đăng tải: 06/21/2021 01:02 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (31886 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: Dọc mùng hay môn thơm (miền Nam gọi bạc hà) là loại rau được ưa thích vào mùa hè, dùng để nấu canh chua hay ăn kèm giảm ngán khi ăn nhiều thực …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H Trụ sở: Tầng 12, Tòa nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội. Tel: (84-24) 73 00 24 24 hoặc (84-24) 3512 1806 – Fax: (84-24) 3512 1804. Chi nhánh: Tầng 7, Tòa nhà Việt Úc, 402 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 5, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh. Tel: (84-28) 7300 2424 / Giấy phép số 332/GP – TT ĐT ngày cấp 22/01/2018 SỞ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG HÀ NỘI. Chịu trách nhiệm xuất bản: Phan Minh Tâm. HOTLINE: 0965 08 24 24

  • Nguồn:


Lá dọc mùng có an được không

4. Những món vừa ngon, vừa làm thuốc từ dọc mùng

  • Tác giả: suckhoedoisong.vn

  • Ngày đăng tải: 02/17/2021 02:58 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (65779 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 1⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Những món vừa ngon, vừa làm thuốc từ dọc mùng

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: SKĐS – Rau dọc mùng còn gọi môn thơm, tên khoa học là Alocasia indica = Alocasia odora. Dọc mùng có mặt trong nhiều món ẩm thực của người …

  • Nguồn:


Dọc mùng miền Nam gọi là gì

5. Lợi và hại khi ăn dọc mùng ai cũng cần biết | VOV.VN

  • Tác giả: vov.vn

  • Ngày đăng tải: 07/09/2021 08:17 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (32088 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Lợi và hại khi ăn dọc mùng ai cũng cần biết | VOV.VN

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Rau dọc mùng còn gọi là môn thơm, tên khoa học là Alocasia indica, Alocasia odora. Dọc mùng có mặt trong nhiều món ẩm thực của người Việt như các món canh …

  • Nguồn:


Cây dọc mùng là cây gì

6.
Những tác dụng và tác hại của cây dọc mùng, cách chế biến dọc mùng không bị ngứa

  • Tác giả: eva.vn

  • Ngày đăng tải: 10/03/2021 03:51 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (87261 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Cây dọc mùng có tác dụng gì? —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Dọc mùng là cây thân thảo, đa niên nhờ có rễ củ và ngó (căn hành) ngầm dưới đất. Ngó nảy ra cây con. Lá khá lớn, cuống dài 0,5 – 1 m, phiến lá có lông mịn trông mốc mốc; cuống lá màu lục nhạt, khá mập, có rãnh ôm thân dài bằng 1/2 cọng, gắn vào giữa lá (cách mép 1/3 lá chứ không phải gắn ở mép lá: lá hình lọng). Hoa có mo, có thể đơn phái hay lưỡng phái nhưng ít khi trổ hoa. Dọc mùng thường được sử dụng trong các món canh chua, canh cá, bún, muối dưa chua…

  • Nguồn:


bạc hà (dọc mùng)

7. Tác dụng, Công dụng, Lưu ý và Câu hỏi về cây dọc mùng

  • Tác giả: caogam.vn

  • Ngày đăng tải: 11/07/2021 01:18 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (96901 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Cây dọc mùng là cây gì? —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Với kinh nghiệm 3 năm làm việc trong lĩnh vực y tế sức khỏe, Dược sĩ Nguyễn Hà chịu trách nhiệm cập nhật thông tin, tin tức về các bệnh và thông tin liên quan đến bệnh xương khớp. Là một con người đam mê với nghề, tận tâm, tỉ mỉ trong việc tìm kiếm nguồn thông tin cũng như việc đưa các thông tin chính xác đến mọi người, Dược sĩ Nguyễn Hà đảm bảo cập nhật chính xác, nhanh chóng, kịp thời kiến thức chuyên môn đồng thời giúp giải quyết hiệu quả khó khăn của người bệnh.

  • Nguồn:


Cây dọc mùng có ăn sống được không

8. CÂY BẠC HÀ (DỌC MÙNG) – Cửa hàng rau củ sạch Đà Lạt

  • Tác giả: www.raucusachdalat.vn

  • Ngày đăng tải: 02/01/2021 09:04 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (23424 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Bạc Hà thuộc họ Ráy, có tên khoa học là Alocasia odora – H.1 cùng các tên gọi khác nữa là Mùng thơm, Môn bạc hà. Tuy nhiên, cái tên Bạc Hà thường phổ biến nhất …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

    Chi tiết sản phẩm
    Chính sách giao hàng
    Chính sách đổi trả
    Phản hồi

    Bạc Hà thuộc họ Ráy, có tên khoa học là Alocasia odora – H.1 cùng các tên gọi khác nữa là Mùng thơm, Môn bạc hà. Tuy nhiên, cái tên Bạc Hà thường phổ biến nhất ở miền Nam, Lùng phổ biến ở miền Trung, còn người miền Bắc quen gọi là Dọc mùng. Loại cây này có rễ củ, thân thảo, lá lớn, cuống lá khá mập và có màu lục nhạc. Cây có thể được trồng hoặc mọc hoang ở rất nhiều nơi trên mảnh đất hình chữ S này và mọi người chủ yếu lấy cuống lá của cây để nấu canh.
    Một số thành phần chủ yếu có trong Bạc Hà bao gồm:

    Nước
    Chất xơ
    Bột đường
    Cu, Fe, P, K
    Vitamin B1, C, PP
    Calo
    Đường hữu cơ, axit hữu cơ
    Cùng một số hợp chất khác như triglochin, beta-lectin…

    Rễ của dọc mùng thường được sử dụng như một vị thuốc trong Đông y. Mọi người sẽ lấy về phơi khô để làm thuốc. Thuốc có vị cay, đắng, có độc, tính bình, thường tác động vào tâm và phế. Các bài thuốc từ rễ dọc mùng thường dùng để trị ho, tức ngực, ứ đàm, ghẻ lở, u nổi cục ở bụng… Tác dụng trị ghẻ của bột rễ cây môn bạc hà đã được ghi nhận trong sách thuốc cổ. theo đó thì vị thuốc này để càng lâu năm thì sẽ càng có hiệu quả tốt.
    Tuy nhiên, cần đặc biệt lưu ý là khi sử dụng vị thuốc này không được quá lạm dụng hay dùng quá liều vì nó có thể gây ra tình trạng ngộ độc thần kinh trung ương, sưng lưỡi hay tê lưỡi. Do đó, nếu muốn áp dụng các bài thuốc từ rễ môn bạc hà thì bạn nên tham khảo thêm ý kiến của các thầy thuốc.
    Một số cách sử dụng Bạc Hà mang đến các lợi ích sức khỏe cực tốt

    Môn bạc hà đem đi phơi khô rồi sắc kỹ để lấy nước uống sẽ giúp hỗ trợ điều trị bệnh sởi
    Sắc dọc mùng kỹ và đặc lấy nước uống nóng mang đến tác dụng trong việc chữa đau họng, cảm, sốt
    Dọc mùng nên đưa vào thực đơn một cách thật khoa học sẽ mang đến lợi ích hỗ trợ điều trị bệnh cho những ai bị huyết áp cao, tiểu đường, béo phì…
    Bạc Hà muối xổi là một món ăn rất được yêu thích từ loại rau này, có thể ăn kèm với thịt luộc, cá kho, các món xào hoặc bóp nước mắm ớt

    Hướng dẫn cách chế biến 2 món ăn ngon, giàu dưỡng chất với Bạc Hà
    Món Bún Bạc Hà
    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    Bạc Hà: 2 cây
    Cà chua: 1 trái
    Thăn heo: 100g
    Nghêu: 10 con
    Giá đỗ: 100g
    Bún tươi: Nửa ký
    Gia vị
    Mắm ruốc
    Nước me vắt
    Chanh
    Dầu mè
    Rau răm
    Tắc, ớt
    Hành lá

    Cách làm:

    Xắt nhỏ hành lá và để riêng đầu hành
    Nghêu lấy ruột bỏ vỏ
    Xay nhuyễn hoặc bằm nhuyễn thịt heo rồi đem ướp với dầu mè, đường, hành lá, nước mắm, tiêu. Sau đó trộn đều lên và vo thành từng viên
    Tước xơ Bạc Hà rồi xắt khúc
    Thái rau răm, xắt múi cam cà chua
    Phi thơm đầu hành trong chảo, đổ thêm nước vào nấu sôi lên rồi cho me vắt, cà chua, nghêu, dọc mùng và thịt heo vo viên vào
    Tiếp tục nấu sôi rồi nêm nước mắm và đường
    Cho giá đỗ vào, bún tươi cùng rau răm vào tô, sau đó múc nước lèo đã nấu vào, thêm chanh, ớt, mắm ruốc để món bún thêm đậm vị.

    Món Canh chua mực + Bạc Hà
    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    1 nhánh dọc mùng
    200g mực ống
    1/4 trái thơm
    4 trái đậu bắp
    50g giá đỗ
    Gia vị
    1 vắt me + 1 trái cà chua
    Ngò, ớt, tỏi

    Cách làm:

    Tước vỏ dọc mùng, xắt thành từng lát, bóp với chút muối rồi rửa sạch, để ráo nước 
    Thơm xắt miếng, đậu bắp xắt lát xéo, cà chua xắt thành múi
    Ngò, giá rửa sạch
    Me đem ngâm với nước sôi rồi lọc qua rây để lấy phần thịt me, tỏi bằm nhuyễn, ớt thái thành từng lát nhỏ
    Mực ống đem thái khoanh tròn
    Phi thơm tỏi bằm rồi lấy một nửa tỏi đã phi vàng ra để riêng
    Cho mực vào chảo xào, thêm chút nước mắm. Đến khi mực chín cũng múc ra để riêng
    Nấu một nồi nước riêng, khi nước sôi thì cho đường, me, muối vào, nêm nếm vừa ăn
    Tiếp theo cho các loại giá, cà chua, thơm, đậu bắp, Bạc Hà vào
    Đợi rau chín thì cho mực đã xào vào nấu chung. Ở bước này nêm nếm lại nồi canh cho vừa ăn nữa nhé
    Cuối cùng, múc canh ra tô, cho ngò, tỏi phi và ớt lên trên
    Món canh này ăn chung với cơm nóng thì cực kỳ tuyệt hảo!

    Những điều quan trọng cần phải lưu ý khi sơ chế & sử dụng Bạc Hà
    Khi sơ chế Bạc Hà:

    Phải rửa thật sạch cho hết bùn đất còn bám trên dọc mùng
    Xơ phía bên ngoài cần được tước bỏ hết
    Cắt bỏ phần cọng bên trong có màu xanh nhạt (phần bụng)
    Xắt dọc mùng thành từng miếng vừa ăn rồi rắc muối hạt lên và trộn đều rồi để khoảng 15 phút
    Để không bị ngứa khi ăn dọc mùng thì nên ngâm chúng trong nước muối được pha đậm và dùng nước lạnh xả lại nhiều lần

    Khi ăn Bạc Hà:

    Trẻ em, người già có hệ tiêu hóa kém hay những người đang mắc bệnh về đường tiêu hóa thì không nên ăn quá nhiều dọc mùng để tránh gây rối loạn tiêu hóa hoặc tắc ruột
    Canh chua được nấu với dọc mùng sẽ làm tăng hàm lượng Axit uric trong máu nên người bị bệnh Gout không nên ăn món này
    Sơ chế dọc mùng đúng cách để không gây dị ứng khi ăn

    CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG
    Nhằm phục vụ các bạn có được sự tiện lợi tối đa trong việc mua sắm, Cửa hàng rau cũ sạch Đà Lạt – Châu Khoa Nguyễn cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi trong khu vực nội thành Sài Gòn với chi phí ship tối ưu nhất có thể.

    1. Chính sách:
    Để đảm bảo rau, củ, quả luôn được tươi ngon theo đúng tiêu chí thực phẩm tươi ngon trong ngày nên Cửa hàng rau cũ sạch Đà Lạt – Châu Khoa Nguyễn hoạt động theo mô hình nhận đặt hàng trước từ các bạn sau đó mới tiến hành thu hoạch.
     2. Địa điểm giao hàng:
    Cửa hàng rau cũ sạch Đà Lạt – Châu Khoa Nguyễn sẽ giao sản phẩm đến tận nơi cho các bạn nào mong muốn hoặc các bạn có thể mua hàng tại địa điểm sau: 
    Cửa hàng rau củ sạch Đà Lạt – Châu Khoa Nguyễn.
    Địa chỉ: 18B Đường 762 Hồng Bàng, Phường 1, Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh.
    (Các bạn vui lòng gọi điện thoại trước khi đến)3. Thời gian giao hàng:
    Cửa hàng rau cũ sạch Đà Lạt – Châu Khoa Nguyễn giao hàng từ thứ hai đến Chủ nhật hàng tuần (Bên mình giao hàng luôn cả ngày lễ tết nên các bạn cứ an tâm mà mua sắm và mua những món mình thích) trong khung giờ từ 05h sáng đến 22h00 đêm với hóa đơn trên 50.000đ.
    Khung giờ đặt hàng và nhận hàng:
    – Đặt hàng trước 14 giờ, nhận hàng sáng ngày hôm sau hoặc do các bạn chỉ định thời gian vào buổi sáng (Đối với mình khách hàng vẫn là ưu tiên số 1 )
    – Đặt hàng sau 14 giờ, nhận hàng vào chiều ngày hôm sau hoặc do các bạn chỉ định thời gian vào buổi chiều.  
    Ví dụ: Các bạn đặt hàng trước 14 giờ thứ ba nhận hàng trong sáng ngày thứ tư, đặt hàng sau 14 giờ thứ ba nhận hàng trong chiều thứ tư.
    ( Nói vậy chứ có hàng là mình sẽ giao ngay và giao liền cho các bạn, để các bạn không phải chờ đợi lâu đâu  ) 4.Phí Vận chuyển:
    Đơn hàng tính phí vận chuyển khi giá trị tối thiểu dưới 250.000đ: 
    Phí vận chuyển 20.000đ cho đơn hàng dưới 250.000đ trong các quận: Quận 3, Quận 5, Quận 6, Quận 10, Quận 11.
    Phí vận chuyển 25.000đ cho đơn hàng dưới 250.000đ trong các quận: Quận 1, Quận 4, Quận 7, Quận 8, Quận Bình Thạnh, Quận Gò Vấp, Quận Tân Bình, Quận Tân Phú, Quận Bình Chánh.
    Phí vận chuyển 30.000đ cho đơn hàng trong các quận, huyện: Quận 2, Quận 9, Quận 12, Quận Thủ Đức, Huyện Hóc Môn, Huyện Nhà Bè.
    Các đơn hàng ngoài thành phố Hồ Chí Minh, bên mình sẽ tính theo bảng giá của Viettel Post 
    Phí vận chuyển sẽ được thông báo tại thời điểm “Xác nhận đơn hàng” hoặc khi mình gọi điện thoại để xác nhận đơn hàng của các bạn.
    Miễn phí vận chuyển cho các đơn hàng từ 250.000đ trở lên ngoại trừ các quận, huyện ngoại thành: Quận 9, Quận 12, Thủ Đức, Nhà Bè, Hóc Môn sẽ tính phí 30.000đ, riêng khách hàng V.I.P hoặc vài trường hợp đặc biệt tiếp giáp các khu vực Quận 11 sẽ miễn phí hoàn toàn hoặc giảm một phần theo quy định của Cửa hàng rau cũ sạch Đà Lạt – Châu Khoa Nguyễn.

    CHÍNH SÁCH ĐỔI TRẢ HÀNG
    Cửa hàng rau cũ sạch Đà Lạt – Châu Khoa Nguyễn cam kết dịch vụ hậu mãi về việc đổi trả hàng nhằm đem lại sự hài lòng cho các bạn.

    Cửa hàng rau cũ sạch Đà Lạt – Châu Khoa Nguyễn luôn luôn cố gắng mang đến cho các bạn những sản phẩm tốt nhất, tươi ngon nhất. Tuy nhiên, trong quá trình vận chuyển cũng có những sự cố xảy ra ngoài ý muốn. Nhằm tạo sự an tâm và tin tưởng cho các bạn khi mua thực phẩm tại Cửa hàng rau cũ sạch Đà Lạt – Châu Khoa Nguyễn, bên mình có chính sách đổi trả những sản phẩm không đảm bảo chất lượng khiến cho các bạn không hài lòng.
    Các bạn sẽ được đổi trả hàng trong các trường hợp sau đây:

    Hàng giao không đúng với hàng đã đặt.
    Hàng chất lượng kém.
    Nhân viên giao hàng có thái độ không đúng.

    Thời gian đổi trả hàng:

    Các loại sản phẩm khô: 24 tiếng kể từ ngày nhận hàng.
    Các loại trái cây, rau củ quả: 4 tiếng kể từ ngày nhận hàng.

    Để đảm bảo quyền lợi cho các bạn, bên mình khuyến khích các bạn kiểm tra kỹ tình trạng sản phẩm và hóa đơn trước khi nhận hàng. 
    Nếu sản phẩm không đúng như thông tin mua hàng, ảnh hưởng bởi quá trình vận chuyển, các bạn có thể từ chối nhận hàng và thông báo ngay cho bộ phận hỗ trợ khách hàng – Hotline: 0908 161 398 để được hướng dẫn xử lý.
    *Chính sách đổi trả sản phẩm không áp dụng với các sản phẩm do các bạn không bảo quản đúng.*

    Phản hồi
    Người gửi / điện thoại

    Nội dung

     

    Trả lời

     

  • Nguồn:


Dọc mùng tiếng Anh là gì

9. Cây dọc mùng miền nam gọi là gì – Học Tốt

  • Tác giả: ihoctot.com

  • Ngày đăng tải: 08/21/2021 01:45 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (90582 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Cây dọc mùng miền nam gọi là gì … Đây là một cây rau có tên gọi đã gây nhiều nhầm lẫn: cây được gọi là Bạc hà để nấu canh – miền Nam, nhưng lại là Dọc mùng – …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đây là một cây rau có tên gọi đã gây nhiều nhầm lẫn: cây được gọi là Bạc hà để nấu canh – miền Nam, nhưng lại là Dọc mùng – miền Bắc hay Lùng – miền Trung, còn được gọi là Mùng thơm, tên khoa học Alocasia odora – H.1, thuộc họ Ráy Araceae. Đặc tính thực vật: Cây thân thảo, đa niên nhờ có rễ củ và ngó (căn hành) ngầm dưới đất. Ngó nhảy ra cây con. Lá khá lớn, cuống dài 0,5 – 1 mét, phiến lá có lông mịn trông mốc mốc; cuống lá màu lục nhạt, khá mập, có rãnh ôm thân dài bằng 1/2 cọng, gắn vào giữa lá (cách mép 1/3 lá chứ không phải gắn ở mép lá: lá hình lọng). Hoa có mo, có thể đơn phái hay lưỡng phái nhưng ít khi trổ hoa. Cây mọc hoang hay trồng hầu như khắp nơi tại nước ta, để lấy cuống lá nấu canh. Thành phần dinh dưỡng và hóa học Cọång lá Môn bạc hà (Dọc mùng): 100 gram phần ăn được chứa 95 g nước, 0,25 g protein, 3,8 g carbohydrat (bột đường), 0,5 g chất xơ, 25 mg phosphor, 300 mg kali, 48 mg caci, 16 mg magnesium, 0,03 mg đồng, 0,4 mg sắt, 0,012 mg sinh tố B1, 0,03 mg B2, 0,02 mg PP và 3 mg sinh tố C và chỉ cho 14 kcalo. Nói chung, Dọc mùng rất nghèo dưỡng chất và năng lượng nhưng ăn rất ngon và giúp đỡ ngán thịt cá trong canh, ăn nhiều làm chất độn giúp giảm cân. Rễ (dùng làm thuốc) cũng chứa nhiều dưỡng chất như Môn ngọt (Môn nước). Toàn cây còn chứa: – Chất đường hữu cơ như fructose, glucose, amylose, sucrose… – Acid hữu cơ như citric, oxalic, malic, succinic – Hợp chất phức tạp loại beta-lectin, triglochin và isotriglochin, alocasin. Các nghiên cứu khoa học về Môn bạc hà: đa số các nghiên cứu khoa học chú trọng đến cây Ráy (Alocasia macrorrhiza – H.2), tuy nhiên cả hai cây đều có rễ củ có thành phần hóa học rất tương tự như calci oxalat, alocasin, sapotoxin. Cũng may là bà con ta không ai ăn hai loại củ này (chỉ dùng làm thuốc, sau khi đã chế biến). Ngộ độc do calci oxalat Nghiên cứu tại BV cựu chiến binh Taichung (Đài Loan) xem xét các trường hợp ngộ độc do ăn hay chạm vào lá hay cọng cây Ráy từ 1985 đến 1993 ghi nhận được 27 trường hợp: bệnh nhân tuổi từ 15 đến 68: 12 nữ, 15 nam. Một bệnh nhân ngộ độc do chạm vào cây Ráy ngoài da và mắt. Trong số 25 trường hợp ăn cọng lá Ráy nấu chín hay ăn sống: triệu chứng đầu tiên là khó chịu nơi cổ họng và sau đó là tê khoang miệng. Một số bệnh nhân chảy nước bọt, tắt tiếng và đau bụng, lở miệng, khó nuốt, đau tức ngực, sưng môi. Hàm lượng sapotoxin trong nhựa cây Ráy thêm vào lượng cao calci oxalat trong cọng được xem là những tác nhân chính gây ngộ độc. (Veterinary and Human Toxicology Số 40 – 1998). Một trường hợp ngộ độc khác do ăn cọng Môn, với các triệu chứng thần kinh như đau và tê vùng miệng cùng ói mửa và đau bụng dữ dội đã được ghi nhận tại BV Prince of Wales, Shatin (Hồng Kông), được xem là do sapotoxin, một chất độc thần kinh có trong cọng Môn hay Ráy gây ra (Human Experimental Toxicology Số 14-1995). Thực ra bản thân cọng Môn bạc hà ít khi gây ngộ độc hay gây ngứa, ngoại trừ khi thao tác để chạm mủ cây lên da cánh tay hay mắt hoặc do nấu chưa sôi, chưa chín. Có một loài Ráy có lá hình lọng hơi giống Môn bạc hà là cây Ráy ấn (Alocasia indica – H.3) nếu dùng nhầm mới gây ngộ độc. Hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm của alocasin Alocasin, một protein phức tạp trích được từ rễ một số cây Alocasia như củ Ráy, củ Môn bạc hà. Alocasin có chuỗi acid amin tận cùng APEGEV, có một số hoạt tính chống nấm gây bệnh tương tự như miraculin ly trích từ rễ Đậu Hà Lan (Pisum sativum). Alocasin có hoạt tính chống botrytis cinerea, làm giảm hoạt tính của men HIV-1 reverse transcriptase và có một hoạt tính tạo ngưng tụ hồng cầu yếu (ở nồng độ 1 mg/ml) (Protein Expr & Purification Số 28-2003). Môn bạc hà trong đông y Thần nông bản thảo kinh có ghi chép vị thuốc Lang tử (Lang-tu) do vị thuốc có độc tính cao, hoạt tính mạnh như sói dữ. Vị thuốc này có thể do: Rễ phơi khô của Môn bạc hà (Alocasia odora), được gọi là Quảng lang tử (Kuang-lang- tu) thường được dùng tại Đài Loan và vùng Quảng Đông. Rễ phơi khô của Euphorbia pallasi, gọi là Bạch lang tử (Pai-lang-tu). Rễ phơi khô của Stellera chamaejasme gọi là Lang tử đông bắc hay Hồng lang tử. Vị thuốc được cho là có vị đắng, cay, tính bình, có độc, tác động vào các kinh mạch thuộc phế và tâm. Tác dụng trừ đàm, phá ứ, diệt ký sinh trùng trong ruột, trị đau. Dùng trong các trường hợp bị ứ đàm và thủy dịch, bụng u nổi cục, ho kèm theo khó thở, tức và sưng ngực; trị ghẻ… Sách thuốc cổ “‘Hoàng Hán y học”’ có ghi: “Lang độc phá được tích tụ, chữa được bệnh trong bụng có báng tích, chữa được chứng ghẻ lở lâu năm, mụn ghẻ có vảy, chảy ra nước vàng (vẩy nến)… Dùng rễ cây Lang độc, thu hoạch trong khoảng tháng 2 đến tháng 8, phơi khô trong bóng mát, để càng lâu năm càng tốt, tán ra thành bột khi dùng trị ghẻ”. Vài phương thức sử dụng: Theo kinh nghiệm dân gian ở nước ta: thân rễ Môn bạc hà được dùng làm thuốc. Thân rễ có thể thu hoạch quanh năm, cạo bỏ lớp vỏ thô bên ngoài. Có thể dùng tươi hay xắt lát mỏng, phơi khô. Vị thuốc được xem là có vị nhạt, tính hàn, có các tác dụng giải nhiệt, trừ độc, khu phong. Dùng trị cảm cúm, sưng khớp xương do phong thấp, vết thương do côn trùng độc cắn. Dùng mỗi lần 10 – 15 g dược liệu khô hay 60 – 90 g thân rễ tươi (không nên dùng quá liều vì có thể gây ngộ độc với các triệu chứng tê lưỡi, sưng lưỡi, ngộ độc thần kinh trung ương). Có thể giã nát thân rễ tươi, xào với giấm để dùng đắp ngoài da (chỉ đắp vào vết thương, tránh vùng da không bệnh). Củ Môn bạc hà được mài ra dùng cho người bị kinh phong, đờm trào ra miệng. Cách chế biến dọc mùng không bị ngứa Tước vỏ, ngâm trong nước muối đặc hay cắt bỏ phần bụng của dọc mùng là cách để món này không gây ngứa.

  • Nguồn:


dọc mùng là gì

10. Tác dụng của cây dọc mùng (bạc hà) – ‘mọc dại’ mà vô cùng quý

  • Tác giả: voh.com.vn

  • Ngày đăng tải: 08/05/2021 09:36 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (91113 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Cây dọc mùng là gì? —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Có thể bạn chưa biết, dọc mùng rất giàu vitamin C, trung bình trong 100g có chứa lượng tương đương với hơn 15% nhu cầu hàng ngày. Nhóm vitamin thiết yếu này sẽ tham gia vào quá trình hình thành tế bào bạch cầu trung tính, thúc đẩy khả năng “phòng ngự” của cơ thể trước sự tấn công từ mầm bệnh, củng cố sức đề kháng mạnh mẽ hơn.

  • Nguồn:


dọc mùng là gì

11. Từ dọc mùng là gì – Tra cứu Từ điển tiếng Việt

  • Tác giả: vietdic.net

  • Ngày đăng tải: 07/03/2021 12:35 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (66391 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Tóm tắt: dọc mùng, dt. Cây mọc dại ở khắp nước ta và trồng lấy cuống (dọc) nấu canh chua, thân dày mọc đứng, phần gốc phình thành củ, lá lớn hình khiên, mép lượn sóng, …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    Từ điển, Dictionary

  • Nguồn:


dọc mùng là gì

12. Mẹo phân biệt cây ráy với dọc mùng để tránh ngộ độc

  • Tác giả: vfa.gov.vn

  • Ngày đăng tải: 04/27/2021 10:20 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (54741 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Mẹo phân biệt cây ráy với dọc mùng để tránh ngộ độc

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sapotoxin trong cây ráy gây tê môi lưỡi, cảm giác bỏng rát miệng. Là loại rau gia vị phổ biến tại Việt Nam, dọc mùng còn được biết đến với tên …

  • Nguồn:


dọc mùng là gì

13. Lợi và hại khi ăn dọc mùng – Báo Nghệ An

  • Tác giả: baonghean.vn

  • Ngày đăng tải: 06/06/2021 02:03 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (21706 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Tóm tắt: Dọc mùng cũng chứa lượng lớn phốt pho, kali, canxi, magie, sắt… và một số chất khác có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, dọc mùng giàu chất xơ có …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Dọc mùng cũng chứa lượng lớn phốt pho, kali, canxi, magie, sắt… và một số chất khác có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, dọc mùng giàu chất xơ có tác dụng thẩm thấu chất béo và cholesterol, cản trở quá trình hấp thu các chất này ở trong ruột.

  • Nguồn:


dọc mùng là gì

14. Bán Dọc mùng tươi ngon, sạch, an toàn tại Hà Nội

  • Tác giả: nongsandungha.com

  • Ngày đăng tải: 05/04/2021 10:58 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (98100 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Tóm tắt: Dọc mùng là gì —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nông sản xanh, cuộc sống an lành – mang sức khoẻ và tương lai đến mọi nơi! Nông sản Dũng Hà luôn kiểm soát chất lượng đầu vào chặt chẽ, liên kết sản xuất và định hướng bà con nông dân trồng trọt theo phương hướng nông nghiệp bền vững để tạo ra nguồn nông sản không chỉ đảm bảo về chất lượng mà còn đa dạng về sản phẩm, tất cả vì sức khoẻ người tiêu dùng. Chúng tôi không ngừng vươn xa và vững mạnh hơn nữa hướng tới thực phẩm xanh, cuộc sống an lành.

  • Nguồn:


dọc mùng là gì

15.
Sự nguy hiểm đáng sợ của DỌC MÙNG khi dùng để nấu canh chua

  • Tác giả: soha.vn

  • Ngày đăng tải: 11/02/2021 02:58 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (63679 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Dọc mùng là một loại rau gia vị quen thuộc thường được sử dụng trong những món canh chua. Không chỉ là món ăn được ưa thích, dọc mùng còn có …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building – Hapulico Complex,
    Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
    Email: btv@soha.vn
    Giấy phép thiết lập trang thông tin điện tử tổng hợp trên mạng số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân
    Điện thoại: 024 7309 5555

  • Nguồn:


dọc mùng là gì

16. Ăn dọc mùng bị ngứa phải làm sao? – Vinmec

  • Tác giả: www.vinmec.com

  • Ngày đăng tải: 02/04/2021 09:20 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (2173 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: Rau dọc mùng được gọi môn thơm và tên khoa học của nó là Alocasia indica = Alocasia odora. Dọc mùng có mặt trong nhiều món ẩm thực của người Việt gồm có: …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách muối dọc mùng cũng rất đơn giản: Để an toàn, các bà nội trợ vẫn phải nhớ khử ngứa bằng cách bóp muối dọc mùng trước khi nấu nướng bằng bẹ của một loại cây có tên là môn ngọt – có sẵn ở nhiều vùng quê trên cả nước. Sau khi cắt, hãy đem phơi bẹ môn ra sân phơi cho héo mặt, phơi xong dội qua nước cho sạch bùn đất. Lấy từng nắm bẹ môn bẻ gập lại xếp vào lu hoặc vại, rồi cứ mỗi lớp môn như vậy lại rắc lên một lớp muối, sau đó đậy kín nắp vại để qua ngày mai sẽ lấy được nước vo gạo đổ ngập bẹ môn, xong đậy lên mặt môn vài lớp lá chuối, đóng kín nắp lại, đợi 3 ngày sau khi bẹ môn có màu vàng và có vị chua là được. Nếu có nước hèm rượu để ngâm, dưa sẽ có mùi thơm ngon hơn hẳn. Dưa môn thường sẽ được ăn kèm với cá kho, thịt luộc hay bóp nước mắm ớt, xào chung với cá thịt…

  • Nguồn:


dọc mùng là gì

17. Sai lầm khi ăn bạc hà không đúng cách

  • Tác giả: www.bachhoaxanh.com

  • Ngày đăng tải: 07/26/2021 11:46 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (63671 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Dọc mùng có nghĩa là gì? Trả lời • 2 Thích • 7 tháng trước. Xem thêm hàng ngàn khuyến mãi …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    Đặc biệt, bạc hà nấu với canh chua không thích hợp với người bị bệnh Gout. Nghiên cứu cho thấy, canh chua nấu với bạc hà, có thể làm tăng lượng axit uric trong máu. Hàm lượng axit uric trong máu cao là nguyên nhân tái phát những cơn đau Gout cấp tính, gây sưng đỏ, tê nhức các khớp ngón tay, ngón chân.

  • Nguồn:

Tổng hợp top các kết quả tìm kiếm video về dọc mùng là gì

Tác hại của cây dọc mùng khi dùng nấu canh chua | QUE HUONG TIVI

  • Tác giả: QUE HUONG TIVI

  • Ngày đăng tải: 10/02/2021 07:17 PM

  • Lượt xem: 10,386 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 4⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Tác hại của cây dọc mùng khi dùng nấu canh chua | QUE HUONG TIVI Đăng ký, nhấn chuông để theo dõi các video mới tiếp theo …

Lợi ích và tác hại của Cây dọc mùng ( Bạc hà)

  • Tác giả: Thanh Đồng Vlog

  • Ngày đăng tải: 02/06/2021 06:21 AM

  • Lượt xem: 4,926 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 3⭐

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Nội dung:
    Lợi ích và tác hại của Cây dọc mùng ( Bạc hà)

Tác hại và tác dụng Của Bạc hà ( cây dọc mùng) | Thanh đồng vlog

  • Tác giả: Thanh Đồng Vlog

  • Ngày đăng tải: 09/30/2021 11:00 AM

  • Lượt xem: 348 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Tác hại và tác dụng Của Bạc hà ( cây dọc mùng) | Thanh đồng vlog.

DƯỢC LIỆU ĐỜI SỐNG – TẬP 04 – LỢI ÍCH CÂY DỌC MÙNG

  • Tác giả: Dược Liệu Đời Sống

  • Ngày đăng tải: 04/28/2021 09:15 AM

  • Lượt xem: 3,403 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Dọc mùng giàu chất xơ và chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể nhưng nếu ăn nhiều hoặc chế biến sai cách sẽ gây hại …

Chết ngay tức khắc nếu còn ăn dọc mùng theo cách này bỏ ngay kẻo hối khôn kịp

  • Tác giả: Nhịp Sống Khỏe

  • Ngày đăng tải: 11/06/2021 08:07 AM

  • Lượt xem: 36,104 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 5⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 5⭐

  • Nội dung:
    Tìm kiếm nhanh: #nhipsongkhoe #songkhoe ▻ Hãy Đăng Ký, Like, Comment, để đồng hành cùng chúng tôi nhé. ✓ Nhịp Sống …

Các đặc điểm nhận biết cây Dọc Mùng và cây Ráy ngứa

  • Tác giả: ĐỜI TỰ DO TV

  • Ngày đăng tải: 03/16/2021 06:03 AM

  • Lượt xem: 10,596 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 3⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Nội dung:
    Hướng dẫn chi tiết cách nhận biết cây dọc mùng với cây ráy ngứa. Sau khi xem xong video này đảm bảo 100% các bạn sẽ tự …

#60.Chia sẻ cách phân biệt cậy dọc mùng(bạc hà) và cây dọc Khoai.

  • Tác giả: VinhLe – UK

  • Ngày đăng tải: 08/13/2021 04:06 PM

  • Lượt xem: 17,150 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 4⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Nội dung:
    VinhLe’s Life in UK part 60 chia sẻ về cuộc sống sở thích làm vườn( gardening) ở Vương Quốc Anh.

Canh chua Dọc mùng Thịt heo thanh mát | BẾP HẠNH PHÚC – HAPPY KITCHEN

  • Tác giả: Câu chuyện sức khỏe và đời sống

  • Ngày đăng tải: 08/27/2021 03:06 AM

  • Lượt xem: 9,767 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 2⭐

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Nội dung:
    CANH CHUA DỌC MÙNG THỊT HEO Đối với những ngày hè đầu nắng nóng, thời tiết thì hay thay đổi thất thường. Điều đó dễ làm …

Canh ngao nấu dọc mùng ngon ngất ngây

  • Tác giả: Bếp Vợ Đậu

  • Ngày đăng tải: 01/08/2021 12:49 AM

  • Lượt xem: 23,778 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 4⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Nội dung:
    Ừ ừ ở các hình dọc mùng thì mình sẽ chẻ làm đôi Sau đó mình cách thành những cái thanh dài tầm khoảng 5cm Anh Bình cách …

Dọc Mùng Kẻ GIẾT NGƯỜI Thầm Lặng Ít Ai Ngờ, HỐI HẬN CẢ ĐỜI Chỉ Vì Ăn Dọc Mùng Mà Không Biết Điều Này

  • Tác giả: Phát Triển Làng Quê

  • Ngày đăng tải: 04/21/2021 04:48 PM

  • Lượt xem: 35,579 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 4⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Nội dung:
    Dọc mùng là món ăn được nhiều người ưa chuộng nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Dọc mùng còn gọi là rọc mùng, …

Bài viết trên cũng đã tổng hợp những thông tin và kiến thức về dọc mùng là gì mà Midwestgraphicsa2.com tổng hợp được, mong rằng những chia sẻ của chúng tôi sẽ hữu ích đối với bạn. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo rất nhiều chủ đề khác trên website của chúng tôi, chắc chắn những nội dung chất lượng ấy sẽ giúp ích cho bạn!!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.